７月２３日（月）に災害時にも活用された備蓄食（アルファー米）を実際に調理し、食べることから防災意識を高め、将来、本校での非常食として備蓄するため試食体験会を行いました。体験会では実際の備蓄食の説明に始まり、調理、実食、おにぎり作りの流れで実施し、教職員からは｢常食としても普通においしいから、非常食だったらうれしい｣や｢嚥下が難しい子やお腹がいたい子にはお湯を多く注いで柔らかく炊けば食べやすい｣、｢握らなくていいし、衛生的｣など多くの感想が述べられました。中には｢割れた米のようで、すこしザラっとしている｣や｢若干味が薄い｣などの感想もあったので、今後外部の方々（熊本県立菊池支援学校や（株）東臣）に試食をお願いし、意見や感想をお聞きし、備蓄のための参考にしたいと思います。