2026年9月の記事一覧

【畜産科】手打ち＆手作りぶっかけうどんに挑戦！！

投稿日時 : 09/09

　２年生の食品製造の授業において出前授業を行いました。今回は削りぶし製造で有名な「株式会社　やまいち」の林様を講師としてお迎えし、本格手打ちうどん製造実習を行いました。生徒達は普段の生活では中々経験できないうどんのお出汁から麺までを自分達の手で作り上げました。また、講師の林様からは、今回の製造実習を通してお出汁を通じた味覚についての歴史と食材を活かすことの責任と大切さを時にユーモアを交えながら、熱くご講義して頂きました。今回の学びを今後の製造実習に活かしていってほしいと思います。講師の林様、素晴らしい出前授業本当にありがとうございました！