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3C　灰化実験（食品化学科）

投稿日時 : 2023/05/17  投稿者4 

３年生の「食品化学」では３週にわたって灰化実験を行っています。

自分たちで調べる食品を決め、いりこや豆腐などで実験をしました。

予備灰化

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

予備灰化。煙がでなくなるまで燃やしていきます。

本灰化

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

灰化後

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マッフルに入れて、高温で燃焼して灰化させます。