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2023年6月の記事一覧
【科学部】ホウレン草の色素の分離
冷凍していたホウレン草の葉を使って、ペーパークロマトグラフィーでホウレン草中の色素を分離しました。
ホウレン草をすりつぶし、メタノールに色素を溶かし出しました。
色素をろ紙につけて、溶媒に浸すと・・・
色素が分離しました。黄色い色素も含まれているんですね。
まだ授業では習っていませんが、ちゃんと説明を受けて、原理や仕組みも理解しました。
実は、ホウレン草は数年前に冷凍したものを使いましたが、色素は健在でした。