科学部

冷凍していたホウレン草の葉を使って、ペーパークロマトグラフィーでホウレン草中の色素を分離しました。

ホウレン草をすりつぶし、メタノールに色素を溶かし出しました。

色素をろ紙につけて、溶媒に浸すと・・・

色素が分離しました。黄色い色素も含まれているんですね。

まだ授業では習っていませんが、ちゃんと説明を受けて、原理や仕組みも理解しました。

実は、ホウレン草は数年前に冷凍したものを使いましたが、色素は健在でした。