カテゴリ:農業科

Global Series Vol. 1：Ashikita Scenery

[JP]

　芦北高校農業科の活動を世界へ届ける新シリーズ。

　私たちが大切にしている活動の記録を厳選し、月に一度、英語版としてお届けします。

　第1回は、1月16日の「課題研究発表会」の記録です。

[EN]

Sharing the passion of Ashikita Agricultural High School with the world. Once a month, we present an English edition of our specially selected stories. Vol. 1: Our Senior Research Presentation (Jan 16th).

— 2025 Agricultural Department Senior Research Presentation —

A dignified silence, the kind that makes one sit up straight, fills the General Learning Room. This is the "Senior Research Presentation" by our third-year students. The ten minutes granted to each group was far more than a mere explanation of slides.

• One group pursued the potential of cultivation using highly-oxygenated water.
• Another, believing in the potential of venison, labored in the processing room to craft the ideal "miso."
• One group took on the challenge of restoring tree vigor to Sweet Spring citrus, which had been struggling with wildlife damage and decline.
• And another explored new possibilities for cut-flower cultivation within the limited confines of planters.

From every presentation, one could feel the profound weight of the time they have invested since their start in April.

The confidence to speak for ten minutes straight does not come from textbooks. It is forged only through the experience of using one's own hands and mind, and wrestling with problems until the very end. That hard-won confidence permeated every word they spoke.

The first and second-year students watched their seniors' backs in silence. "Will we be able to stand as tall as they do one day?" In their steady gazes, I felt both that quiet self-reflection and a deep respect for their seniors.

As each group leaves the stage, "Graduation" draws ever closer. With every finished presentation, another milestone of their third year comes to a close.

As the Head of the Agricultural Department, watching them from the audience today, I was deeply moved by how dependable they have become. It was a magnificent display.

The "ability to face questions with no answers" you gained through this research will surely serve as a reliable compass on your respective paths.

Carrying these days of seeking answers with your peers as your strength, I truly hope you take flight into your next stage with confidence.

Third-year students, thank you for those exceptional ten minutes.

―― 令和7年度 農業科 課題研究発表会 ――

　総合学習室に流れる、どこか背筋が伸びるような沈黙。

　3年生による「課題研究発表会」。

　各班に与えられた10分間は、単なるスライドの説明ではありませんでした。

　高濃度酸素水による栽培の可能性を追い求めた班。

　シカ肉の有効利用を信じ、製造室で理想の「味噌」を練り上げた班。

　獣害と衰弱に苦しむスイートスプリングの樹勢を、もう一度取り戻そうと挑んだ班。

　そして、プランターという限られた空間に、切り花栽培の新たな形を模索した班。

　どの班の発表からも、4月の始動から今日まで積み重ねてきた時間の重みが伝わってきました。

　10分間話し続けるための自信は、教科書からではなく、自分たちの手と頭を動かし、悩み抜いた経験からしか生まれません。

　各班が言葉の端々にそれを滲ませていました。

　その背中を、1・2年生は静かに見つめていました。

　「いつか自分たちも、あんな風に胸を張れるだろうか」 会場にいた後輩たちの真っ直ぐな視線からは、そんな自問自答と、先輩への敬意が感じられました。

　ステージを下りる各班の背中には、もうすぐそこまで「卒業」が迫っています。

　10分間の発表を終えるたび、3年生としての大きな節目がひとつずつ終わっていきます。

　農業科主任として、今日、ステージの下から彼らを見つめながら、その頼もしさに胸が熱くなりました。

　見事な発表でした。

　君たちがこの研究を通して手に入れた「答えのない問いに立ち向かう力」は、これから歩むそれぞれの道で、必ず確かな羅針盤となるはずです。

　仲間と答えを追い求めたこの日々を糧に、自信を持って次なるステージへ羽ばたいていくことを、心から期待しています。

　3年生、最高の10分間をありがとう。

　明日（1月16日）開催される「課題研究発表会」。

　その中で、2年生18名が12月に実施した「現場実習」の報告会が行われます。

　本日は、その発表練習の様子をお届けします。

　今回のルールは、極めてシンプルです。

　提示するスライドは、わずか1枚。

　そして、全員が作成した原稿を手に、約2分間の持ち時間で発表を行います。

　水俣・芦北地区の農家さんや企業に飛び込み、5日間みっちりと汗を流した現場実習。

　そこで学んだのは、教科書には載っていない「農業のリアル」や、経営のプロが持つ「技術と想い」でした。

　「自分の言葉で伝える」というのは、実習とはまた違う難しさがあります。

　ですが、お世話になった受入先の皆様の顔を思い浮かべながら、何度も練習を繰り返しています。

　自ら現場へ赴き、肌で感じてきた5日間を、たった120秒で他人に伝えるのは容易なことではありません。

　人前に立ち、自分の言葉で届けるためには、徹底した準備と「覚悟」が必要です。

　自分の「声」だけで勝負する2分間。 プロの現場で揉まれた18名が、どんな言葉を響かせてくれるのか。

　最後になりますが、実習を受け入れてくださった農家・企業の皆様、改めて貴重な学びの機会をありがとうございました。

　皆様からいただいた熱意を胸に、生徒たちは精一杯の発表に臨みます。

　いよいよ本番。3年生の背中を追う18名の『2分間』に、どうぞご期待ください。

　本日の農業科の実習は、いつもとは少し違う、華やかな熱を帯びた時間となりました。

　本校の果樹部門で大切に育ててきた「不知火（しらぬい）」の、宣伝用写真の撮影です。

　実はこの「不知火」、芦北町の「ふるさと納税」の返礼品として出品される計画が進んでいます。

　（時期はまだ未定ですが、今から楽しみです！）

　本日はそのための素材撮影として、町の職員の方やプロのカメラマンの方々が来校されました。

　本格的な機材を抱えた大人たちに囲まれての撮影。

　「不知火」が一番美しく見えるよう、角度を変えたり、ときには「しんどい姿勢」をキープしたりと生徒たちは大奮闘です。

「写真は撮るより、撮られる方が難しいですねぇ……」

　そんな声が漏れるほど、慣れないモデル役に緊張した様子でしたが、それもまたプロの仕事の奥深さを肌で感じる貴重な経験となりました。

　現場は終始、「不知火」のオレンジ色のような明るい笑い声に包まれていました。

　撮影も無事に終わり、ハウスを出て一息ついた終盤のこと。

　私がカメラを向けると、緊張から解放されたのか「そんなポーズの指示あったっけ？？」と思わず笑ってしまうような、サービス精神旺盛な姿を見せてくれました。

　撮影のために一部ハサミを入れましたが、本格的な収穫はもう少し先。

　芦北の太陽をたっぷり浴びた本校の「不知火」が、最高の状態で皆様へ届く日が今から待ち遠しいです。

　ご協力いただいた皆様、本日はありがとうございました。

　先日、果樹園の見回りをしていた時のことです。

　地面に落ちていた鹿のフンを見つけ、1人の女の子がぽつりと呟きました。

​　「粒が小さいから……これ、子鹿ですかね」

​　その言葉に、私は思わず「おっ」と驚きました。

　ただのフンとして見過ごすのではなく、そこにある命の姿を自然に推測している。

　彼女は、先日の「緊急防衛会議」の当事者である果樹専攻生であり、課題研究でも獣害対策に取り組んでいる1人です。

　この場所で山や木々と向き合い続けてきた彼女の中に、農業科ならではの「鋭い感覚」が備わっていることに改めて気づかされました。

​　私はこう声を掛けました。

　「鹿のフンを見て、個体の大きさを予想できる女子高生は、日本に何人いるかなぁ」

​　彼女は「やめてくださいよぉ」と少し照れた様子でしたが、そのさりげないやり取りの中に、学びの深さが凝縮されているようでした。

​

​　1月16日には課題研究発表会が行われます。

　卒業を前に、しなやかな感性を身につけた生徒の姿を見ることができた、冬の午後のひとときでした。

​■ 歌声の余韻の中で

　三学期の授業や実習が本格的に始まりました。

　ふとした瞬間に、先日の始業式で歌った校歌の一節が胸に蘇ります。

​　「三岳（さんがく）の険を仰ぎては　心を磨き身を修む」

​　以前、校長先生からこの「三岳」の由来について伺う機会がありました。

　それは、かつて芦北の地に入るために越えなければならなかった三つの険しい峠――「赤松太郎」「佐敷太郎」「津奈木太郎」を指しているのだそうです。

​　本校の同窓会が「三太郎会」と呼ばれているのも、この歴史に由来しています。

​

■ 峠を越えて、身を修める

　農業科の学びもまた、自然という「険しき峠」に向き合う毎日の連続です。

　思うようにいかない気象条件や、冬の寒風。しかし、生徒たちはその困難を避けるのではなく、自らを律し、技術と心を磨くための糧としてきました。

　​特に、卒業を間近に控えた3年生。

　ひたむきに土と向き合ってきたこの3年間の歩みは、まさに校歌が謳う「心を磨き身を修む」そのものでした。

​

​■ 「希望は高く燃ゆるなり」

　3年生にとって、一番の結びにある「希望」はもはや抽象的な言葉ではありません。三太郎の険しき峠を一歩ずつ越えるようにして積み上げてきた、確かな自信そのものです。

​　まもなく、彼らはそれぞれの道へと羽ばたき、伝統ある「三太郎会」の一員となります。

　たとえ行く手に新たな「険しさ」が待ち受けていても、芦北の空の下で培った強さがあれば、その希望はどこまでも高く燃え続けるはずです。

​　旅立ちの日まであとわずか。

　卒業していく先輩たちの背中を追いながら、私たちもまた、芦北の嶺に見守られ、誠実な歩みを進めていきたいと思います。

​

​追伸

　さて、素晴らしい未来を語った後で恐縮ですが、3年生の皆さんには今月末、卒業前の「最終関門」となる学年末考査が待ち受けています

　これこそが、高校生活で越えるべき最後の「三太郎の峠」かもしれません。

　「身を修む」の仕上げとして、有終の美を飾れるよう、全力でこの坂道を登りきってください。応援しています！

​

※校歌の全文や「不知火の海」が歌われる二番以降の歌詞については、ぜひ本校ホームページ内の「校歌紹介」のページを探してみてください。

令和７年度の３学期がスタートしました。

　校舎に賑やかさが戻る中、農業実習棟2階の教室では、農業科３年生が「課題研究発表会（1月16日）」に向けた最終調整に励んでいます。

​　生徒たちが手にしているのは、各自のタブレット端末。

　これまでの実習でひたむきに積み重ねてきた経験を、誰にでも伝わる「言葉」へと磨き上げる作業です。

■ 磨きをかける「四つの探究」

　すでにプレゼンテーションの形は整い、現在は本番を想定した発表練習が中心。4つのグループが、自分たちの研究成果を最大限に引き出す表現を模索しています。

​　草花班： プランターによる切り花栽培の確立。

​　食品班： ジビエ有効利用「シカ味噌」の開発。

​　野菜班： 高濃度酸素水を用いた比較栽培実験。

​　果樹班： スイートスプリングの樹勢回復への取り組み。

​

　1・2年次から系統立てて学んできた専門知識を土台に、3年間の学びを一つの物語に繋ぎ合わせていく。

　端末を操作する真剣な表情からは、これまでの挑戦に対する誇りが伝わってきます。

■ 16日、4つの挑戦がいよいよ形に

　準備期間もあと10日。

　現場での貴重な経験を、洗練されたスライドと堂々たる発表に変えて。

　1月16日の本番当日、4つの班がどんな素晴らしい姿を見せてくれるのか。

　その瞬間が今から待ち遠しくてなりません。

明日は、いよいよ三学期の始業式です。

久しぶりに登校する生徒たちを前に、農機具庫を少しだけ覗いてみました。

​農場には、実習を影で支える頼もしい道具たちがたくさんいます。

今日から時々、そんな彼らにスポットを当てる新企画【芦高・相棒図鑑】をスタートします。

​第１回は、本校の果樹園を美しく保つ【草刈４兄弟】です。

​

エンジンを積んだ兄貴たちは、今、すべての燃料を抜き取られています。

燃料を入れたままにすると、中でガソリンが傷んでしまい、春の始動時に故障の原因になるからです。

農業科ならではの大切な『おやすみなさい』の儀式です。

​■ 長男：ラビットモアー 「果樹園の道を切り拓く、不屈の大黒柱」

　果樹園の広い通路を、職員が操り力強く整えてくれる一族の大黒柱。今は大きな体を休め、春の出番に向けて英気を養っています。

​■ 次男：ラジコン草刈機 「斜面を制する、静かなるハイテク・エリート」

　果樹園の斜面をスマートにこなすハイテクな実力者。最新の機能を携えた彼も、今は静かに、次なる合図を待つ眠りの中にいます。

​■ 三男：刈払機（エンジン式） 「生徒と汗を流す、熱き現場のムードメーカー」

　生徒たちが最も多く手にし、肩に伝わるエンジンの振動は、まさに実習の鼓動そのもの。樹の根元などの細かい実習を共にする一番身近な相棒。草が芽吹き、その力強い鼓動が必要になる季節までは、しばしの休息です。

​■ 四男：電動刈払機 「静かに、未来を起動する」

　燃料いらず、バッテリーひとつで目を覚ます新世代。音もなく、スマートに実習をこなす期待の末っ子です。今はその心臓部（バッテリー）を外し、静かに牙を研いでいます。

　黄金色の実が踊った果樹園に、草が伸び始める春までは、彼らが動き出すことはありません。しかし、丁寧に管理され、整然と並ぶその姿からは、次のシーズンへの静かな決意が感じられます。

　​明日は、校舎に賑やかな声が戻ってきます。

　その声を心地よい刺激にしながら、彼らはもうしばらく、深い眠りの中で春の幕開けを待ち続けます。

　生徒たちが手にする明日の「相棒」は、きっと筆箱や教科書。

　久しぶりの登校に向けた準備は整っているでしょうか。

　私たちも、新しい学期を迎える準備を整えて待っています。 保護者の皆様、地域の皆様、三学期も芦高の教育活動を温かく見守っていただければ幸いです

ついに「その瞬間」を捉えました

　これまで、頑丈なフェンスの設置や電気柵の点検など、対策を徹底してきました。

　それでも残される足跡やフン……。

　その正体を暴くべく設置した自動撮影カメラが、1月3日 深夜2時21分、ついに侵入者の姿を記録しました。

　夜間モードに映っていたのは、背中に縞模様がある「ウリ坊」です。

　初めて姿を捉えた嬉しさと、対策を突破されていた悔しさが入り混じります。翌朝、現場を確認すると、大切に管理してきた果樹園の草地がボコボコに掘り返されていました。

　以前、芦北にある熊本県農業普及振興課の方からいただいた「獣害対策に完璧はない。諦めないことが一番大切」という言葉。

　今、その意味を強く噛み締めています。

　現在、冬休み中ではありますが、本日、果樹担当の職員2名で以下の緊急対策を実施しました。

　◆果樹園の柵を隅々まで総点検
　◆電気柵が正常に作動しているか動作確認
　◆監視を強化するため、自動撮影カメラを追加設置
　◆侵入口の可能性がある箇所をプラスチックフェンスで封鎖

 ※追加設置したカメラの様子です。

　侵入口を完全に特定できたわけではありませんが、少しでも可能性があるなら、できる限りの策を講じる。

　その想いで現場を回りました。

果樹専攻の諸君へ告ぐ

　諸君が冬休みを満喫している間も、果樹園ではイノシシとの熱い知恵比べが続いている。

　3学期の始業とともに、この映像と被害状況をもとにした「緊急防衛会議」を招集する。

　「どうすれば、この果樹園を守り抜けるか？」

　諸君は始業式の日までに、この記事の写真をよく確認し、自分なりの「最強の防衛プラン」を立案しておくように。

　2026年、果樹園の平和を取り戻す戦いは、ここからが本番だ。

　諸君の斬新なアイデアを期待する。

謹んで新年のご挨拶を申し上げます

本日、1月5日は二十四節気の「小寒（しょうかん）」。

暦の上では「寒の入り」を迎え、いよいよ冬の寒さが本番となる時期です。

■ 「寒（かん）」に宿る、先人の知恵

　古くから、小寒から立春までの約30日間を「寒（かん）」と呼び、この期間に汲み上げた水は「寒の水」として、長く腐らず体に良いものと大切にされてきました。また、厳しい寒さだからこそ、大切な人の安否を気遣う「寒中見舞い」を送るのも、この時期ならではの美しい習わしです。

　厳しい自然をただ避けるのではなく、その力を暮らしに取り入れ、人を思いやる。先人たちが受け継いできた、心のゆとりを感じる季節でもあります。

■ 常緑の葉が物語る「静かな成長」

　昨年末、先生方を巻き込んで賑やかに収穫を終えた露地の果樹園。

　黄金色の実はありませんが、そこには柑橘特有の濃い緑の葉が、冬の青空に映えて力強く広がっています。

　常緑樹である柑橘は、冬の間もその葉を落とすことはありません。重い実をすべて預け終えた枝先は、今、この「寒の入り」の厳しい冷え込みを全身で受け止めています。

　実は、この寒さこそが、樹が内側から次なる春へのエネルギーを蓄え、根を深く張るための大切なスイッチとなります。作物も、そして人間も。厳しい環境を経験してこそ、その芯（しん）は強く、甘く、磨かれていくのかもしれません。

■ 静寂の農場から、新年の誓い

　生徒たちの声のない農場は、耳が痛くなるほどの静けさに包まれています。

　しかし、手入れされた道具たちや、寒風の中で緑を守り抜く木々を見つめていると、ここは決して「休み」ではなく、春に最高のスタートを切るための「大切な準備の場所」なのだと教えられます。

生徒たちが登校し、この農場に活気が戻ってくるまであと少し。

2026年も、芦北の豊かな自然と、そこに真摯に向き合う生徒たちの「飾らない日常」を、丁寧にお伝えしてまいります。

本年も、芦北高校農業科をどうぞよろしくお願い申し上げます

冬休み中の12月26日。

世間は仕事納めの活気に満ちていますが、私たちの果樹園では、一年の締めくくりにふさわしい「甘夏」の収穫実習を行いました

今日の果樹園は、いつも以上に賑やかです。

私たち農業科から「ぜひ、私たちの実習を体験してほしい！」とお誘いしたところ、校長先生をはじめ、他学科や事務室の先生方が大勢駆けつけてくださいました。

気温はわずか5度

強い風に乗って雪がちらつくあいにくの天気でしたが、防寒着に身を包み、いざ実習開始

その光景を見守る中で、私たち果樹担当職員は、ある「確信」を抱きました。

生徒たちが、本校の校訓である「創造・勤勉・敬愛」を、果樹園で見せてくれたからです。

■ 自らの手で場を「創造」する
「先生、ハサミの向きはこうですよ」

「まずはここを『二度切り』してください」

　果樹園のあちこちで、生徒が「師匠」となり、先生方に手ほどきをしています。

・普段は教わる立場の生徒たちが、今日は頼もしい先生。専門高校ならではの『立場の逆転』が生まれます

・もちろん、先生の中には慣れた手つきで収穫をされる先生もおられます

　安全で効率的な実習ができるよう、その場を自ら「創造」する生徒たち。先生方への具体的な説明を通して、自分たちの知識や技術がより深く定着するのを感じているようでした。教えることで学びが深まる、その生き生きとした表情には、担当職員としても驚かされるほどの逞しさがありました。

■ 共に汗を流して知る「勤勉」
　今回の収穫は、約20本の「甘夏」。1本当たり約100kgもの実がたわわに実っています。

　「たった一玉穫るのにも、こんなに集中力がいるんだね」

　先生方のそんな呟きを聞きながら、生徒たちは寒さに負けず、黙々と、かつ丁寧にコンテナを埋めていきます。

　生徒たちが毎日当たり前のように繰り返しているこの「勤勉」な実習の重みを、先生方も共に汗を流す中で肌で感じておられました。 その真摯な姿勢が伝播したのか、なんと予定を大幅に前倒しして完遂

　寒さを忘れるほどの集中力でした

■ 黄金色の絆が結ぶ「敬愛」
　「先生、上手です！」

　「ありがとう、助かるよ！」

　収穫が進むにつれ、寒風を吹き飛ばすように感謝の言葉と笑顔が溢れます。

　自分たちが育てた果実を大切に扱ってくれる先生方を敬い、先生方もまた、淡々と実習をこなす生徒たちの専門スキルに敬意を払う。 そこには、校訓が掲げる「敬愛」の心が、黄金色の実とともにキラキラと輝いていました。 実習服の生徒と、それぞれのスタイルで挑む先生方。その混ざり合った姿は、まさに一つの「ファミリー」でした。

　農業科の日常を、学校全体の思い出へと変えた特別な仕事納め。

　「命と向き合う責任感」と「人を思いやる心」。

　教室の机の上だけでは見られない生徒たちの本物の輝きを、先生方と共有できたことを嬉しく思います。

　寒い中、共に汗を流してくださった先生方、本当にありがとうございました 

最後になりますが、本年も本校農業科の活動を温かく見守り、応援してくださった皆様に心より感謝申し上げます。

　皆様の支えがあったからこそ、生徒たちは雪の日も負けずに、豊かな実りを迎えることができました

　来年も、黄金色の甘夏に負けないくらいの輝く笑顔を届けてまいります

　どうぞ、良いお年をお迎えください

「私、こうされると喜びます」長持ちのヒミツ

芦高祭で私たちの仲間をお迎えいただいた皆様、本当にありがとうございます

今日は、皆様のお家にお邪魔しているシクラメンたちの「本音」を、草花専攻の生徒が代弁してご紹介します。

1. 「暖房の効きすぎたお部屋は、ちょっとのぼせちゃうんです…」

　私は涼しいところが大好き。人間が「ちょっと肌寒いな」と感じるくらいの場所が一番落ち着きます。暖房の風が直接当たると、すぐにバテてしまうので、日当たりの良い涼しい窓辺に置いてくれると嬉しいです！

2. 「お水は、喉が乾いてからたっぷり欲しいんです」

　いつも足元（土）がビショビショだと、根っこが息苦しくなってしまいます。土の表面を触って「カサカサに乾いたな」と思ったら、お水をたっぷりください。 その時、私のお顔（花や葉）にお水がかかるとびっくりしてしまうので、鉢の端っこからそっと飲ませてくれると、とってもうれしいです！

3. 「終わった花は、お別れさせてください」

　咲き終わった花や黄色くなった葉っぱをずっと付けていると、次の蕾に栄養が届かなくて、私が疲れちゃうんです。 茎の根元を持って、クルッとねじりながら「お疲れ様！」と引き抜いてみてください。意外とスッキリして、また次の花を咲かせる元気が湧いてきます！

4. 「時々、くるっと回して景色を変えて！」

　太陽が大好きなので、ずっと同じ向きだと、ついつい光の方へ体が傾いちゃいます。1週間に1回くらい、「はい、チーズ」と鉢を回して向きを変えてくれると、360度どこから見ても美しさをキープできます。

草花の生徒からの一言

私たち生徒が、実習室で一鉢一鉢「可愛くなれよ〜」と声をかけながら、大切に育てた自慢のシクラメンたちです

実は、私たち生徒もシクラメンと同じ。

先生や地域の皆様に「頑張ってるね！」と声をかけてもらうと、ぐんぐんやる気が湧いてきます

皆様のお家で、私たちのシクラメンが少しでも長く「ご機嫌」に過ごせますように

校内では終業式も無事に終わり、冬休みが始まりました。しかし、農業科2年生の果樹の生徒たちは、今日も元気に登校し、果樹園へと向かいました。

寒さの中にも、生徒たちの熱気でどこか暖かさを感じる今日。

わが校の果樹園では、一年で最も活気あふれる「不知火（しらぬひ）」と「甘夏」の収穫実習が行われました

今回は、生徒たちの弾ける笑顔と、真剣な眼差しが詰まった実習の様子をお届けします

青空の下、一歩一歩「学び」の場所へ
実習の始まりは、心地よい足音から。 青い収穫バッグを肩にかけ、みんなで果樹園へと向かいます。生い茂る木々のトンネルを抜けると、そこには黄金色に輝く宝物たちが待っています

一玉に込める「お疲れ様」の気持ち
「見てください」 「不知火」を手に、思わず笑みがこぼれる生徒たち

「不知火」の最大の特徴である「デコ」を傷つけないよう、ハサミを入れる手元は真剣そのものです。春から夏、そして秋。台風の心配をしたり、害虫から守ったり。自分たちが関わってきた時間が形になっていることを、その重みで実感しているようでした

爽やかな香りに包まれる「甘夏」の収穫
続いて、果樹園に爽やかな香りを漂わせる「甘夏」の収穫です。 「不知火」とはまた違う、つるりとした肌の美しい黄色が、冬の青空によく映えます。

高い場所にある実も、仲間と協力しながら丁寧に摘み取っていきます。一玉一玉を優しく扱い、コンテナへと運ぶ姿からは、これまで大切に育ててきた樹への敬意と、収穫への感謝が伝わってきました。

新聞紙を敷き詰め、果実同士がぶつからないよう配慮する細かな作業にも、妥協はありません。この丁寧な仕事が、消費者の皆さまに届く「安心・安全」に繋がっているんですね。

「美味しいって言ってもらえるといいな」
そんな呟きが聞こえてくるほど、丁寧に、優しくコンテナへと運びます。

帽子に刻まれた「ASHIKITA」の文字。

実習中の彼らの背中を見ていると、この地域の特産品である柑橘を守り、繋いでいくという力強い意志を感じます。

終業式を終えてなお、実習に励む彼らの努力。 土に触れ、樹と対話し、収穫の喜びを分かち合う。

教室の机の上だけでは学べない「命の重み」と「食の尊さ」が、ここには溢れています

生徒たちが主役として輝く「長距離走大会」。 その号砲が鳴る数時間前、まだ静寂に包まれた農場には、いつも通りの日常を淡々と守り続ける先生たちの姿がありました。

農業科の視点から見た、知られざる「アナザーストーリー」を少しだけお届けします。

静寂の中のルーティン

一日の始まりを告げる、柔らかな光。大会という大きな任務が控えていても、農場の命に「特別」はありません。

これらは、生徒たちが走り出す前の農場の風景です。 先生たちは、大会運営へと飛び出す直前まで、いつもと変わらぬ手つきで植物と向き合っていました。シクラメンの葉を整え、苗に水を与える。限られた時間の中でも焦ることなく、ただ淡々とプロの仕事を完遂させる。その揺るぎない後ろ姿が、本番前の農場を支えていました。

湯気の向こうにある、静かな情熱

調理室では、先生が保護者の皆さまと共に、大きな釜で料理を仕上げていました。 走り終えた生徒たちが、冷えた体と心を温めるための一杯。 そこには「共に生徒を支える」という共通の想いがありました。保護者の方々と呼吸を合わせ、黙々と釜を回す先生の姿。それは、行事の活気を支える、もう一つの確かな熱量でした。

本来、今日の主役は一生懸命に走った生徒たちです。 ですが、彼らが走る「前」から農場を守り、走り終えた「後」まで支え続けた先生方の姿があまりに見事だったので、今日はあえて職員の奮闘を記録させていただきました。

先生方、そしてご協力いただいた保護者の皆さま。 今日一日、本当にありがとうございました。

この準備された舞台で、生徒たちはどんな力走を見せたのか。 「本編」のレポートも、このあと更新予定です。ぜひ併せてご覧ください！

― 農業科主任

今日は農業科２年「食品製造」の実習

さて、言葉で長々と説明するよりも、実際に見ていただくのが一番です 一生懸命製造に取り組んだ生徒たちの笑顔と、愛情たっぷりの完成したデコレーションケーキをどうぞご覧ください

ブログをご覧の皆さん、この写真を見て、ピンときたでしょうか

これは、以前、農業鑑定競技会で紹介した、樹形に関する問題です

正解は、我々の園地で目指している「開心自然形（かいしんしぜんけい）」ですね。樹の中心を開けて、日光をしっかり取り込むための樹の骨格です

本日の実習は、このスイートスプリングの剪定3年生はまさに、学んだ知識を活かし、この理想の樹形を保つための実践に挑戦しています

剪定の目的は、この開心自然形を保ち、果実に光と風を行き渡らせること。そのために、基本となる「主幹（しゅかん）」や、そこから伸びる「主枝（しゅし）」、そして勢いよく伸びる「徒長枝（とちょうし）」など、それぞれの枝を見極める必要があります

しかし、実際に樹を前にすると、

「ああ、樹は教科書どおりになっているわけではないんだな…」と感じたことでしょう。

どこが主枝で、この徒長枝は切るべきか残すべきか。初めは戸惑い、先生からの指示を真剣に受けながら、一本一本の枝をよく観察していました

剪定は、自分の手で樹の未来を決める作業です。

生徒たちが「なぜ切るのか？」「なぜ残すのか？」と自分で考えることで、少しずつ分かってきます

この経験を重ねることで、彼らの技術が身についてきましたねさすがは3年生です

この実践から得た感覚は、座学では得られない貴重な財産となるはずです。生徒たちの成長にご期待ください

レベルアップ講座「デコレーションケーキ講習会」を実施しました！

これは、芦北町芦北高校総合支援事業の「レベルアップ講座」として、日頃の学習をさらに深めるために行う、特別な実習です 。

プロの技を直伝！
　今回の講師は、熊本市で「フランス食堂 ル・ブリアン」を経営されている、オーナーシェフの藤島 将輝様です 。

　講習会では、ケーキの土台となるスポンジへのナッペの技術や、特に重要な生クリームの泡立て方や硬さの調節といった、デコレーションケーキの技術を細部にわたって教えていただきました 。

　真剣な表情で技術を学ぶ生徒たちの様子や、プロの鮮やかな手さばきに、感激の声が上がっていました

縁が実現した特別な授業

実は、講師の藤島様と、本校で食品加工を担当している村田先生は、高校時代の同級生なんです！

高校在学中、「将来、講師と先生という立場で一緒に仕事ができたらいいね」という話をしていたそうで、今回、その夢が形となって実現しました。昔からのご縁によって、生徒たちにとって大変貴重な学びの機会をいただくことができました。

感謝を力に、さらなる高みへ

この「デコレーションケーキ講習会」は、芦北町芦北高校総合支援事業による多大なご支援・援助をいただいて、講師謝礼や材料費などを賄い、実施することができています 。

地域の皆様のご理解とご協力に心より感謝申し上げます

プロの技術と情熱を肌で感じ、生徒たちにとってかけがえのない、素晴らしい学習となりましたこの経験を活かして、これからも「ものづくり」の楽しさと奥深さを追求し、知識と技術のレベルアップを目指していきます

こんにちは！現場実習レポート第二弾をお届けします！

農業科では、今週、水俣・芦北地区の農家さんや企業での現場実習を実施中です 。この実習は、農業の現場でプロの技術や知識を学ぶことが目的です 。

 
今回は、中村さんの農園で実習をしている生徒2名の様子を紹介します！

甘～い「不知火」を学ぶ！
私たちが巡回指導に伺った時、生徒たちはちょうど「不知火（しらぬい）」という柑橘の収穫実習に取り組んでいました

不知火は、あのデコポン（登録商標）の品種名ですね！ビニールハウスの中で、きれいな黄色に色づいた不知火を、ハサミを使って一つひとつ丁寧に収穫していました

実習も中盤に差し掛かり、生徒たちは緊張がほぐれて、ようやく慣れてきた様子でした。

感謝の気持ちで最終日へ
　この実習は、普段の学校での授業とは違う経験ばかりです。生徒たちが安全に、そして充実した実習を行うために、中村さんたちは実習の進め方や休憩の取り方など、様々なことに配慮してくださっています。

本当にありがとうございます

実習期間は令和7年（2025年）12月8日（月）から12月12日（金）まで。残りの実習はあと一日です！

 
実習で学べることは、農業の技術だけではありません。この体験を通して、将来について考えたり、社会で働くための心構えを身につけたりすることもできます。

生徒のみんな、最終日も体に気をつけて、がんばってきてください

こんにちは！農業科２年生では、今週、水俣・芦北地区の農家さんや企業での現場実習を実施中です 。この実習では、プロの現場で実際に働くことで、農業や食品産業に関する知識や技術をしっかり学ぶことが目的です 。今日は、実習の様子をレポートします

今回紹介する実習先は、鶴田さんの農園です。この農園では、「みかん」や「レモン」など、なんと17種類もの柑橘を育てているんですよ！すごいですよね！

収穫は体力勝負！
実習に参加している生徒たちは昨日、柑橘の収穫を体験したそうです。鶴田さんの農園は斜面にあるため、急な坂道での実習になったようです。

採ったみかんを入れた袋はどんどん重くなるので、それを運ぶうちに「肩が痛くなった」と生徒からの声も聞かれました。農業は体力も必要だと、身をもって学んだようです

そして、今日の実習は「早香」（はやか）という名前の柑橘の選別です。

流れてくるみかんをよーく見て、色や形、傷がないかをチェックして、丁寧に分けていきます。二人とも真剣な顔つきで、集中して実習に取り組んでいました

 
大変な実習もありますが、生徒たちはこの経験を通して、もっと勉強したい！将来、農業に関わる仕事がしたい！という気持ちを高めているはずです 

鶴田さん、受け入れていただき、本当にありがとうございます

秋になって、私たちが育てた果実が美味しくなる頃...。

なんと、自慢の果樹園に「招かれざる客」がこっそり入ってきているというウワサが！

第1章：事件発生！現場に残された「証拠」を探せ！

果樹園内を移動していると、地面に怪しい小さな穴や、草がボロボロにされた荒れた場所を発見しました。

穴掘り犯の痕跡？：地面にポッカリと穴が開いています。

誰かが暴れた跡？：一部の草が踏み荒らされてグチャグチャに。

「一体だれが、何のために？」とみんなで捜査を進めた結果、ついに犯人につながる決定的な「手がかり」を発見！

それは...「鹿のフン」でした。

これで犯人はシカやイノシシなどの野生動物だと判明！どうやら、お腹をすかせた動物たちが、私たちの美味しい果物や植物を狙って夜中に忍び込んでいるようです！

第2章：衝撃！「侵入経路」が判明！

さらに危険な場所はないかチェック！すると、すでに張ってあった柵（ネット）の一部が、力でグイッと押し広げられたような場所を見つけました。

「ここがヤツらの突破口だ！」

このままでは、頑張って育ててきた大切な果樹が食べられてしまうかもしれません。

第3章：ミッション発動！「鉄壁ガード」を完成させろ！
事件の犯人（動物たち）と侵入経路がわかったので、すぐに「果樹園を守る大作戦」を実行です！

まずは古い柵のワイヤーを慎重に外します。

そして、新しい、ネットを張る実習へ！ネットに隙間ができないように、力を合わせてしっかり固定。
野生動物は小さな隙間も逃しません。だから、みんなで支柱を強化したり、ネットを高くしたり、真剣に取り組みました。

これで完璧！人の侵入すら、許しません！！

最終章：事件解決！そして最高のエンディング！
ミッションコンプリート！

強くて新しいネットのおかげで、もう動物たちに大切な果樹園は荒らされません！これで一件落着です！

実習の最後には、みんなでスッキリきれいになった果樹園を眺めました。

今日の天気は最高！高台の果樹園からは、遠くの山や、眼下の学校を見下ろします。

青空の下、達成感いっぱいで会話が弾みます。

野生動物の対策は、農業高校で学ぶ大事なことの一つ。みんな、ただネットを張るだけでなく、「どうして動物が入ってくるの？」「どうすれば効果があるの？」としっかり考えることができました！