2026年6月の記事一覧

　先週5月28日（木）、3年農業科の「食品製造」で製パン実習が行われた様子をお届けします。

 

　「今日も実習棟からいい匂いがするぞ！またいつもの製パン実習かな？」

 

　いえいえ、本日の3年農業科「食品製造」の主役は、前回のパン実習とはちょっと違います。

　そう、今日のポイントはこの子たち。ツヤツヤの「あんこ」です！

　先日の丸めるだけの「まるパン」実習とは違い、今回はワンランク上の成形技術に挑みます。和菓子のあんこを生地で「包む」という実習です。

・前回の「製パン実習」ブログはこちら：【慣れた手に 想いをのせて 笑顔売る】

 

【これぞ手仕事！「包む」成形への挑戦】

　まずは、発酵した生地を麺棒を使って「こぶし大」の綺麗な円形にのばしていきます。

　厚みが均一になるように広げたら、いよいよここからが本番。

 

　生地のど真ん中に、丸いあんこをぽんと乗せます。

　ただ包むだけに見えて、実はこれがとっても難しい！

　あんこがはみ出さないように、生地の厚みが偏らないように包むには、絶妙な指先のコントロールが必要です。

　「あれ？うまく閉じられないぞ……」というときは、たまには指導者の先生にマンツーマンでコツを教わりながら、全集中。

　先生の鮮やかな手つきを真似しながら、みんな少しずつコツを掴み、最後はきれいにあんこを包み込むことができました。

 

【焼き上がり！そして「15個！？」】

　2度目の発酵を終えたら、仕上げに表面に卵黄をていねいにぬっていきます。

　オーブンに入れてじっくり焼き上げると……実習室に広がったのは、なんとも香ばしい甘い香り！

　中から出てきたのは、表面がツヤツヤ、ピカピカに輝く、お店顔負けの完璧なあんパンたちです！

 

　この最高の焼き上がりを待つ間、担当職員から生徒たちへ「自分で買いたい生徒は、名前と個数を言ってね〜」と声がかかりました。

　すると、生徒たちが自ら大きな声を発して、次々と個数をコールし始めます。

 

　「〇〇、3個！」

　「△△、5個！」

 

　教室が賑わうなかに、まさかの声が響き渡りました。

　「★★、15個！！」

 

　「15個！？」と思わず職員もびっくりして聞き返すと、聞けばご家族に食べてもらいたくて購入するとのこと。

　自分たちが実習で製造したものが、大切な家族に「美味しいから食べて！」と持って帰りたくなる製品になっていること。

　生徒自らが食べたくなる製品をつくれているという事実に、農業科職員として本当に嬉しさを感じた瞬間でした。

 

【いってらっしゃい校内販売へ】

　焼き上がった最高のあんパンたちを素早く袋詰めして、「さあ、行ってらっしゃい！校内販売へ！」と、3年生の心のこもったあんパンたちが学校中へ旅立っていきました。

 

　この日の学級日誌を覗くと、日直の生徒の欄に嬉しい言葉が残されていました。

 

　「校内販売で先生方がとっても嬉しそうに買って下さったのが、とても嬉しかった」

 

　自分たちの手で作り上げたものを、目の前の人が笑顔で受け取ってくれる。

　その喜びは、生徒たちにとって何にも代えがたい自信になったようです。

 

 　……ちなみに。

　中のあんこが偏っていないか、空洞ができていないか、しっかり「技術の確認（断面チェック）」をするために、半分に切ったあんパンを少しだけ味見させていただきました。

　形が少しだけ基準に届かなかった、あくまで“売り物にならないやつ”ですからね！（笑）

 

　普通の生活のなかで、「あんこがアツアツのあんパン」を食べられる機会なんて、そうそうありませんよね。

　実習ならではの、できたてアツアツのあんパンは……もう、めっちゃ美味しかったです！！

　ふっくら生地と温かい餡のバランスが最高でした。

 

　前回学んだ製造の基礎から一歩進み、今回は「包む」という新しい成形技術に挑戦した3年生。

　甘いあんこと一緒に、大切な家族や買ってくれる先生方への温かい気持ちまで、一粒一粒ていねいに包み込んだからこそ、あんなにピカピカで誰もが食べたくなる最高のあんパンになったのだと思います。

 

 

　芦北高校農業科では、こうして日々の実習の中で、昨日より少し高い技術へと自ら「挑戦」し、新しい美味しさとたくさんの笑顔を「創造」しています。

　次はどんな技術が登場するのか、これからの食品製造実習もどうぞお楽しみに！

　高校総体は、いよいよ最終日・大会4日目を迎えました。

　4日間にわたって部員たちの歓喜と悔し涙、そして容赦ない酷暑を受け止めてきたスタジアムも、どこか祭りの終わりを前にしたような、独特の熱気と静けさに包まれています。

　芦北高校の今大会、最後の戦いの舞台は男子三段跳び。

　そこに立ったのは、これが「初挑戦」となる2年生の男子生徒。

 

【未知なるピットへ、未来を占う『三歩』の挑戦】

　彼が今回、未経験の三段跳びに出場することになったきっかけは、指導者である先生の鋭い眼差しでした。

　「彼のストライド（歩幅）なら、三段跳び特有のリズムに綺麗に合うのではないか」

　先生のその一言に背中を押され、新しい可能性を信じて未知のピットに立つことを決意しました。

　競技開始前、彼は「緊張もあるけれど、それ以上に楽しみです！」と、ハツラツとした笑顔を見せてくれました。

　ピットのスタートラインに立ち、深く息を吐き出す。

　静まり返る直線の助走路をじっと見据えた次の瞬間、力強く地を蹴り出しました。

　一歩、また一歩とスピードに乗るたび、その大きなストライドがスタジアムの風を切り裂いていきます。

　最高速に達したその時、踏み切り板を力強く捉えました。

 

　Hop, Step, Jump――。

 

　初めて挑む三段跳びの複雑なリズム、そして大舞台のプレッシャーのなかで、身体全体を使って必死に前方へとステップを刻みます。

　結果は、三段跳びの壁の厚さを知り、思うような跳躍には届かなかったかもしれません。

　しかし、ピットから戻ってきた彼の表情は、驚くほど晴れやかで、次なる野心に満ちあふれていました。

 

　「実際に跳んでみて、コツさえ掴めれば、もっともっと跳べそうな気がします！」

 

　現状に臆することなく、早くも次の成長のイメージを描いている頼もしい姿。

　先生が見抜いたその大きなストライドは、来年のチームを引っ張っていくための、未来への偉大な「最初の一歩（三歩）」となりました。

 

【焦がれる舞台、 そしてスタジアムの影のラストミーティング】

　自分たちの出場競技がすべて終了した最終日の午後、部員たちはスタンドに身を寄せ合い、トラックで行われているマイルリレーの決勝を見つめていました。

　決勝のトラックを凄まじいスピードで駆け抜けていくのは、他校の代表選手たち。

　そして、スタンドでメガホンを強く握りしめ、割れんばかりの声を枯らしてスタジアムを揺らしているのもまた、他校の応援団の生徒たちでした。

　会場全体が一つになって最高潮の盛り上がりを見せるなか、その熱狂の輪に、自分たちは入ることができていないという、突きつけられた現実。

　押し寄せる静かな寂しさと、言いようのない悔しさが、スタンドの部員たちの間にじわりと広がっていきました。

　しかし、その悔しさをじっと堪えながらトラックを食い入るように見つめる下級生たちの目には、新たな闘志が灯っていました。

　「いつかは自分たちが、あの熱狂の中心に立ちたい」

　この場所で味わったすべての感情を忘れないと誓うような、そんな心震える観戦となりました。

 

　その後、スタジアムの外でのラストミーティング。

　4日間の激闘、そしてこれまでの厳しい練習を闘い抜いた部員たちへ、先生から心からの慰労と、ひたむきな頑張りに対する感謝の言葉が贈られました。

　同時に、大舞台を経験して一回り大きくなった下級生たちへの熱い鼓舞と、これで一つの区切りを迎える3年生のこれからの人生に向けた、最高の応援エール。

　先生の言葉をじっと聞き入る部員たちの表情には、悔しさを越えた先にある、やりきった充実感が満ちていました。

 

【4日間の感謝を込めて。芦北高校陸上競技部、完結】

　泣いても笑っても、これで私たちの高校総体はすべて終了しました。

　振り返れば、この4日間は「終わりと始まり」が目まぐるしく交錯する時間でした。

　3年生が笑顔と涙で結実させた集大成のバトンは、現状に満足せず牙を研ぐ2年生へ、数々の驚きを吸収して芽吹こうとする1年生へと、今、確かに引き継がれました。

　明日からは、新チームとしての新しい日常が始まります。先輩たちが命を吹き込んでくれたこのバトンを大切に握りしめ、私たちはまた、それぞれの自己ベストに向かって泥臭く走っていきます。

 

　最後になりますが、この4日間、倒れそうなほどの猛暑のなかで大会を運営してくださった役員の皆様、審判員の皆様、本当にありがとうございました。

　何より、連日朝早くからお弁当を準備し、一番近くから熱いエールを送り続けてくださった保護者の皆様。

　皆様の支えがあったからこそ、最後まで誰一人諦めずに戦い抜くことができました。

　心より、深く感謝申し上げます。

 

　ミーティングを終え、いよいよスタジアムを後にする生徒たちの後ろ姿。

　そのバックパックには、この過酷な夏を共に乗り越えた証である、お揃いのマスコットチャームが優しく揺れていました。

　これからも芦北高校陸上競技部は、全員で前を向き、一歩ずつ進んでまいります。

　4日間の温かいご声援、本当にありがとうございました！

 

 

　この夏を共に駆けた、かけがえのない絆を胸に。

　私たちは今、それぞれの新しい明日へと歩き出します。

 

　さあ、部員全員、それぞれのスタートラインへ。

 

　次のステージへ　「On your marks!」