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魚さばき方講習会行いました！

投稿日時 : 01/15  投稿者5 

　1月15日３～４時間目に本校家庭科室にて3年次生フードデザイン24名が参加し、魚さばき方講習会がありました。

講師の先生として熊本県海水養殖漁業協同組合の方々5名が来られ、魚のさばき方を実践して教えてくださいました。

　その後に自分たちで各自1匹ずつの鯛をさばきました。もちろん、慣れた手つきでささっとさばいてしまう生徒もいましたが、魚が大きかったので骨を切るのにもせいいっぱいの生徒もいました。売り物になりそうなくらい上手な人や、煮つけにしたらおいしそうなくらい身が付いていた人もいて、それぞれの調理実習に慣れない手つきながらも楽しんでやっていたようでした。終わってからの刺身も料理もおいしかったでしょうね！ご指導してくださった、漁業組合の皆さまお世話になりました！

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは、実際に生徒がさばき、刺身にしたものです。売り物のようでした！