魚さばき方講習会行いました！

　1月15日３～４時間目に本校家庭科室にて3年次生フードデザイン24名が参加し、魚さばき方講習会がありました。 講師の先生として熊本県海水養殖漁業協同組合の方々5名が来られ、魚のさばき方を実践して教えてくださいました。 　その後に自分たちで各自1匹ずつの鯛をさばきました。もちろん、慣れた手つきでささっとさばいてしまう生徒もいましたが、魚が大きかったので骨を切るのにもせいいっぱいの生徒もいました。売り物になりそうなくらい上手な人や、煮つけにしたらおいしそうなくらい身が付いていた人もいて、それぞれの調理実習に慣れない手つきながらも楽しんでやっていたようでした。終わってからの刺身も料理もおいしかったでしょうね！ご指導してくださった、漁業組合の皆さまお世話になりました！                 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                 　                     これは、実際に生徒がさばき、刺身にしたものです。売り物のようでした！  

　１月１４日（水）修学旅行２日目は、大阪を中心に、京都や神戸方面も含めた班別自主研修を行いました。朝はホテルで朝食をとり、健康観察と点呼を済ませた後、各班が事前に立てた計画に基づき、それぞれの研修地へ出発しました。 　 　 　班別研修は全員が元気に研修を終えることができました。夕方にはすべての班が無事にホテルへ戻り、班長会議では翌日の行程確認を行い、３日目のUSJ研修に向けて気持ちを新たにしました。関西の多様な魅力に触れ、仲間との絆をさらに深める充実した一日となりました。

　１月１３日（火）、２年次生は関西方面への修学旅行１日目を無事に終えました。早朝に本校を出発し、熊本駅から新幹線で大阪へ向かいました。昼食は新幹線の中でお弁当を食べました。 　大阪到着後は、大阪城天守閣を見学しました。壮大な天守閣を前に、クラス写真を撮影し、日本の歴史や文化に触れる貴重な時間となりました。 　その後、宿泊先であるホテルアウィーナ大阪に到着し、夕食をとりました。長時間の移動で疲れも見られましたが、体調不良者もなく、１日目を終えることができました。 　明日からの班別自主研修に向け、しっかりと休養をとり、充実した修学旅行となることを期待しています。

　１月１０日㈯に天草市民センターで『AMAKUSA DAY 令和７年度「つながる力で天草の未来を創る教育推進フォーラム」』が開催されました。 　オープニングを牛深高校の郷土芸能部のハイヤ踊りでスタートし、小・中学校の事例発表があり、トークセッションでは、発表の小学生のサポート役として本校二年生が参加しました。それぞれの発表者に高校生が付いてサポートをするのですが、ファシリテーターのACN　爆旅道中記出演中の三人の方々のインタビューにも積極的にトークし、笑いを誘う饒舌ぶりに会場も沸いていました。

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