１２月２日（木）『菊芋』講演会開催！講師：佐賀大学農学部　松本雄一先生（農業科）

農業科２年生を対象に、『菊芋』の講演会を開催しました。講師は、『佐賀大学農学部　松本雄一先生』です。『菊芋』の栽培方法や調理方法、今、注目の機能性成分のイヌリンについてお話をいただきました。菊芋にはこのイヌリンが野菜の中で一番多く含まれているそうです。わかりやすくお話をしていただき、生徒たちが、今後、『菊芋』栽培に興味・関心を持って取り組んでくれることを期待しています。