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2024年2月の記事一覧

くまもとジビエ甲子園でジビエ餃子を販売

投稿日時 : 02/06  学校サイト管理者 

２月３日（土）に熊本市花畑広場で行われた、ジビエ甲子園に参加してきました。

本校の商業科２年１２名の生徒が、開発したジビエ餃子を販売しました。商品名は「お猪鹿ギョーザ（おいしかギョーザ）」。「イノシシ肉と九州産タケノコのギョーザ」 と 「シカ肉と山鹿産キクラゲのギョーザ」を食べ比べができるようにしたものです。また、どちらのギョーザか分かるように、イノシシ肉のギョーザの皮をイカ墨で黒色に工夫しました。

当日は、多くのお客様に購入をしていただきました。生徒たちは、鳥獣被害の状況やジビエの利活用などについて学習を行うことで地域の課題として取り組むことの大切を実感していました。

写真はジビエ甲子園の様子です。会場ではＰＲの時間があったり、ＲＫＫラジオのインタビューなども行われました。