定時制日誌

いりこの佃煮

投稿日時 : 2014/05/09

今日の給食、ご飯を並べた横に、「どうぞ～！」という感じで、さりげなく出されていた「いりこの佃煮」。

メニュー外のお・ま・け。

ご飯にのせて食べたらおいしかったこと。ちょっとショウガの香りがしました。

給食の先生に、「これ、どうやって作ったの」と聞いたら、「どうしたと思う？」

「ショウガが入ってますよね」

「いりこに、砂糖としょうゆとみりんで味付けして、風味にショウガ、そしてキクラゲ」

「あら、切り昆布か塩昆布の佃煮かと思った」

「味噌汁の出汁をとった後のいりこがもったいないので」とのこと。

栄養価も高いし、もったいないの精神もはいっているし･･･。

今日も、ごちそうさまでした。