自らの業務を片付け、食品製造実習室へと急ぎました。
今日の当番実習は、農業科2年生のシフォンケーキ製造。
……しかし、私が到着したときには、すでに製造の山場は越えていました。
オーブンから出てくる焼き上がりの瞬間にはなんとか立ち会えたものの、材料の計量や生地を混ぜ合わせる、あの繊細な実習プロセスを見届けることができず。
正直に言えば、実習を見逃した「残念さ」が残る到着でした。
けれど、ガランとし始めた調理場で、それ以上の驚きに出会うことになります。
担当職員が指示を出すよりも早く、誰からともなく、すいすいと片付けが始まっていました。
実習台を黙々と磨き上げる者、使用した器具を迷いなく洗浄する者、そして一列になって床を掃き清める者。
「次はどこをすべきか」「誰が足りていないか」を各自が周囲を見渡し、判断して動いています。
そこには、指示を待つ生徒の姿はありませんでした。
これは3年生としての「自覚」なのか、それとも担当者が積み重ねてきた「仕掛け」の成果なのか。
いずれにせよ、その淀みのない動きに、思わず感心していました。
私を含め2名の果樹担当者でも、ちょうど「新3年生は、自分で考えて動くようになったね」と話していたところでした。
食品担当者ともその話題になると、「本当に、成長が見られますよね」と、生徒たちの変化に深く頷き合いました。
もちろん、まだまだ改善の余地はあるかもしれません。
けれど、自分の役割を自ら見つけ、現場を動かしていくその逞しさ。
製造の核となる部分は見られず残念でしたが、もし間に合っていたら、私はこの「自ら考え、動く生徒たち」の静かな凄みに気づけなかったかもしれません。
工程が終わっていたからこそ出会えた、新3年生たちの頼もしい光景。
これからの農業科を背負って立つ彼らの飛躍に、確かな期待を寄せています。
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