３年家政科では、ワン・ステーションホテル熊本においてテーブルマナー講座をしていただきました。

生徒たちは、「フードデザイン」の授業で学習した西洋料理の食事マナーについて、ホテルでの正式な食事の場を通して実践的に学びました。

ナイフやフォークの使い方、料理のいただき方、食事中の立ち居振る舞いなどを体験しながら、社会人として必要なマナーや礼儀について理解を深めることができました。

また、現在制作に取り組んでいるドレスの参考として、ホテルのウエディングドレスルームを見学させていただきました。デザインやシルエット、素材の特徴、装飾の工夫に注目し、作品づくりへの意欲を高めていました。

授業で学んだ知識を実践的に深めるとともに、将来に生かせる貴重な経験となりました。

3年家政科フードデザインでは、オリジナルサラダ作りに取り組みました。

食材の組み合わせや彩り、盛り付けを工夫して考えながら、調理を進めていました。

もちろんドレッシングも手作りです♬

3年家政科のフードデザインの授業で、「鶏のパピヨット」を調理しました。パピヨットとは、食材をクッキングシートやアルミホイルで包み、蒸し焼きにするフランス料理の調理法です。

包みを開けると食欲をそそる香りが広がり、彩りよく仕上がりました。実習を通して、調理技術や食材の特徴について学ぶことができました。
 
 

6月3日、家政科集会を行い、今年度の松高家庭クラブ会長へ任命書を交付しました。

また、スライドを用いて家庭クラブの活動内容紹介や松高家政科の取組を上級生が下級生にむけて紹介し、理解を深めました。生徒たちは家庭クラブ員としての自覚を持ち、今後の活動への意欲を高めていました。今後の活躍を期待しています。