９月の給食の様子を紹介します。

 

９月７日は愛媛県の味巡り献立でした。

「ごはん、具沢山麦みそ汁、せんざんき、野菜の甘酢和え」

せんざんきは本来鶏の骨付き肉を使った揚げ物料理で、江戸時代、近見山のキジを捕獲し揚げ物にしたことが始まりといわれています。

名前の由来は、鶏を丸ごと千のように斬るため「せんざんき」と呼ぶようになったそう。

愛媛の味噌汁は、地元に古くから伝わる麦みそを使った汁物で、米の裏作として麦を栽培していたそうです。

 

９月２５日は十五夜（中秋の名月）ということで、お月見献立でした。

「ごはん、月見汁、照焼ハンバーグ、南瓜サラダ、月見みたらし団子（加工食は梨ゼリー）」

 

ウサギ型のハンバーグは子供たちにも大好評でした♪

調理員さんの一工夫で「照焼ハンバーグ」を極刻み食として加工したのちに、再度ウサギの形に成形していただきました☆

 

これからも安心安全でおいしい給食を提供してまいります！