2024年8月の記事一覧

山鹿地区県立三高校(鹿本農業高校・鹿本商工高校・鹿本高校)で一緒に行う『幻のコメ 穂増(ほませ)』復活プロジェクト　第２回に参加しました。

第２回は、豊前街道の美化活動と花の香酒造さんの酒蔵見学・社長さんによる講演をお聞きしました

美化活動では、しかモンも応援に駆けつけてくれました。

身長より大きな木桶でお酒を作っている様子や発酵の様子を見学させていただきました。

実際に酒造りに用いるお米の栽培をしている田んぼも見学させていただきました。

神田社長から「稲作文化二千年の歴史」や「穂増の栽培」「昔ながらの酒作り」などについてご講演をいただきました。

穂増も試食させていただき、日頃食べているお米との違いも実感しました。

次回は自分たちで植えた穂増の稲刈りを行います！