１１日（木）の１，２限目、１年生の調理実習にお邪魔してきました

今回は肉まんを作るとのこと

カメラを持って、ウッキウキで写真を撮りに行きました

（あわよくば家でも作ろうと思って･･･笑）

 

ミンチは半分だけ炒めるそうです

初めての調理実習で、火を付けるのにもドキドキの１年生（笑）

 

みじん切りの時に先を押さえて切るのは、飛び散らないようにだそうです

当たり前のようにやっていましたが、そういう意味があったんですね

調味料の測り方も、先生から丁寧な説明が

小さじ半分の高さは２／３、粉は押さえずにすりきりで落とす、液体は表面張力でぷっくり、等々

小さじ１／４弱という微妙な量もあるのですねー

 

肉種をこねこね

ここをあんこにすればあんまんに、キーマカレーでカレーまんに 

いろいろアレンジできます

別のボウルで皮もこねこねしてました

皮を薄く丸く伸ばしてタネを詰め、包んだものを蒸し器で１５分

片付けをしている間に蒸し上がりました

その場で食べるのもOK

家に持ち帰って食べる場合は、レンジで少し温めると良いそうですよー

 

職員室にもお裾分けをいただきました

できたてはほっかほかで美味しかったです（私もちゃっかりもらいました）

 

次の調理実習は３学期だそうです。

何を作るんでしょうか