平成３０年度２学期

米粉で“だご汁”

投稿日時 : 2018/12/07  各部担当者 
家庭基礎の調理実習では、熊本の郷土料理である“だご汁”を、小麦粉ではなく、米粉でつくることに挑戦しています。
日本の食料自給率を高めるためには、米粉を多く使うことであるという考え方があります。
そういった学びも得ながら、美味しくいただきました。