２年生活科学科では食物調理検定３級合格に向けて
練習が始まりました。
３級の調理内容は
「豚肉と野菜の炒め物」と「牛奶豆腐」です。
１人で制限時間４０分内に２つを作り上げます。
てきぱきとした行動や考えて作り進めることが必要です。

２つのなかでも今日は牛奶豆腐を作りました。

先生の話を聞く姿は真剣です。
作業手順や何がどれくらいいるのか
すべて覚えなければいけません。
先生のアドバイスやポイントを聞いて
いざ検定練習スタート！！

器に入れたら泡がないかの確認です。
泡があるだけでも減点の対象です。

冷やし固めている間に洗い物をします。

冷やし固まったら１番の難題？
ひし形に切る作業です。

見にくく、豆腐も動くため
なかなかうまくひし形に切れずに
悪戦苦闘していました。

シロップを流し入れ、豆腐が浮いてきてはじめて
自分の切った形とご対面です。
うまく切れている生徒もいれば、
四角になっている生徒もいました。
大きさもさまざまでした。
本番では１～１．５cmのひし形にうまく切れるように
これからの練習が大事になってきます。


できたら先生に見てもらい、試食です。

本番ではこのあとに「豚肉と野菜の炒め物」をします。
果たして時間内に作り上げられるか。
これから練習を重ねていき、全員が合格できるように頑張りましょう！

５月１日の５限目に食品工業科の意見発表学科予選が行われました。
各学年から３名選出して学科代表を３名決定します。

みんな真剣に聴いています。



クラスの代表者お疲れ様でした！
学科代表に選出された３名は１０日の校内意見発表会で
も頑張りましょう！

１年、生活科学科の総合実習では
オクラの定植と畝立て、マリーゴールドの鉢上げ、
スイートコーンの播種を行いました。
授業内容盛りだくさんです！！

まず畝立てでは、慣れないくわを使って
土を掘り起こしていました。
最初は黙々とやっていましたが
時間がたつにつれ
「疲れたーーーーー」の声もちらほら。
農業の大変さを身体で感じていました。

その後マルチ張りをしました。



しっかりと引っ張りながらマルチに土をのせていました。

次にオクラの定植です。

今年も美味しいオクラができそうです。


マリーゴールドの鉢上げでは小さなセルトレーから
ピンセットで取り上げて、ポリポットへ。
先生の話を真剣に聞く姿はさすが高校生です。

セルトレーから取り上げるときは一苦労している生徒もいました。
みんなで助け合いながら作業していました。
綺麗な花が咲くのが今から楽しみです。


最後は自分たちで作った畝にスイートコーンを播種しました。

大津高校グランドにて競技がありました。


初戦は大津高校でした。


強豪校に挑みます。相手は強い！！


試合は負けましたが、まだまだこれから頑張ります。

ソフトテニス部は七城総合グラウンドで
阿蘇・菊鹿大会が行われました。

団体戦のみですが男子が８チーム、女子が９チームの参加です。
鹿本農業はソフトテニス部に移行後、初めての団体戦です。

円陣を組み、全員の勝ちたい気持ちが前面に出ていました。



２人で声をかけ、ボールを追いかけ
お互いにカバーしながら点を取っていました。





２人で取る１点１点は確実にうれしさが倍増します。

結果は。。。
「３位」でした！！おめでとう～！

元気の良さでは「１位」をあげたいと思います。

これから暑い季節になっていきますが、
体調や怪我に気をつけて
総体に向けてチーム一丸となり頑張ります。
みなさんの応援がチームの力になりますので
応援よろしくお願いします。

３年 生活科学科の調理コースでは
第１回調理実習がありました。

今回はバナナブレッドとグリーンスムージーです。

少ない人数ではありますが、班で協力して行っていました。
ハンドミキサーを使いたいと言ってましたが、
最後まで協力して混ぜてくれたおかげで
美味しいバナナブレッドが完成しました




前回グリーンスムージーは不評だったため
再チャレンジです。

「美味しくできるかな～♪」


前回よりかは好評でした。
野菜を育てる大変さを知っているため、
残さずにすべて飲みました！！！
鉄分補給はばっちりです！

また次回は何を作るかご期待ください！

昨日に引き続き、新入生研修が行われました。

今日は農業クラブの入会式から始まりました。
農業クラブは農業高校にしかないクラブ活動で
１年生も真剣に聞いていました。


最後にFFJの歌をみんなで歌い終わりました。

研修⑦　スクールカウンセラー講話・演習

みんな真剣です。

くまモンとヨーガをみんなでしました。

研修⑧⑨　進路性格検査、進路適性検査

研修⑩　レクレーション（ペーパータワー）



筒状にしたり、三角形や箱を作って重ねたりと
様々な考え方がで出来ました。
１５０ｃｍ以上の高さになった班もあったそうです！
チームワークの大切さを学びましたね！

修了式
教頭先生挨拶

学年主任挨拶

生徒代表挨拶（１F）


この２日間でたくさんのことを学べましたね！
これからの高校生活に生かしていきましょう！

今日は農業クラブ入会式が行われました。
農業クラブ役員は今日のために前日から準備を
頑張ってました。
成人挨拶で校長先生から農業クラブ活動の大切さを
話して頂きました。

農業クラブ役員がパワーポイントを使い、詳しく
活動内容や各種競技会など話してくれました。

農業クラブの役員の紹介です。

農業クラブには「FFJの歌」という歌があります。
まずは農業クラブ役員が手本に、歌ってくれました。

そのあとは１年生も一緒に３番まで歌いました。

１年生のために前の日からの準備ありがとうございました！
農業クラブ一員として１年生も頑張りたいと思います！

３月６日（月）１年食品工業科にて製菓プロジェクト発表会がありました。

このプロジェクトは生徒がオリジナルのお菓子をテーマを設定して考案し、
試作・評価・改善を重ねて勉強していくというものです。
午後からの発表会のために、お菓子を作っていきます。



少しずつ焼き上がり始めました。とてもおいしそうですね



保護者や中学校の先生方をお招きしてますので、きれいに盛り付けます



さあ、いよいよ試食開始です中学校の先生方との思いで話もできました



最後は保護者の皆様と写真をパシャリ。良い思い出ができました★

こんにちは、私たちは食品加工部です。

毎日15名で楽しく活動しています。

今回大事な大事なBIG NEWS！！があります。

なんと！！九州地方のファミリーマート、サークルＫ・サンクスで私たちが考えたメニューが商品化されることになりました！！

毎年開催されている、ご当地！絶品うまいもん甲子園に今年も参加させて頂きました。

今年は、地元の野菜をふんだんに使ったキーマカレーで勝負することにしました。

部員全員で何十回も試作を重ね、熊本選抜大会に向けて頑張りました。
 

ホテルの料理長にもアドバイスを頂きました。

その結果、熊本選抜大会で優勝！そして全国大会に出場し、審査員特別賞を頂きました！

そのメニューを商品化して頂き、九州地方のファミリーマート、サークルＫサンクスで販売されます。

商品名は「山鹿がーるキーマカレー」です！

２月７日（火）から２月２７日（月）の３週間限定で、価格は税込４９８円です。

キーマカレーはピーマン・ナス・ニンジン・タマネギ・レンコンなどの野菜と鶏挽肉をトマトペーストで煮込みました。ご飯には赤米を加え、火の国熊本をイメージしました。。カレーなのにシャキシャキ感がやみつきになります！

是非、地域の方々にもお声かけ頂き、一度手にとってみてください！

よろしくお願いします。

※写真はイメージです。