工業化学科の３年生の課題研究では、それぞれの班に分かれて色々なテーマに取り組んでいます。

その一つに『地域資源を有効活用へ』ということで、廃棄される昆布やワカメなどの海藻から成分を取り出すことに取り組んでいます。今回は、まず市販の昆布を使って、処理方法の検討を行いました。

最終的には、取り出したものを活用して、人工イクラを合成することができました。次回は、廃棄される昆布やワカメを活用するために、事業所訪問を考えています。工業化学科は、地域の環境についても考えながら取り組んでいます。