田んぼアートプロジェクトの味噌作り、最終日です。昨日、火曜日に種麹を混ぜた米を３回かき混ぜ、麹（こうじ）を作りました。今日は、できあがった麹に蒸した大豆を混ぜ、容器に入れました。この後は学校に持ち帰り、数ヶ月かけて発酵・熟成させます。
空き時間を利用して、イチゴ大福を作りました。イチゴは本校の卒業生の方からいただきました。
今回は、学校では行うことができない加工実習を体験することができ大変勉強になりました。実習を通して、地域のみなさんに協力していただきました。ありがとうございました。

昨日の麹の様子です　　　　　　　　　　　　　　　　　　大豆を蒸している様子

大豆をつぶしている様子　　　　　　　　　　　　　　　麹と大豆を混ぜている様子

容器詰め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　間にイチゴ大福作り

最後に集合写真

春のお花が咲き始めました。プリムラ、カランコエ、ジプソフィラを販売開始します。

2019年に素晴らしい成績をおさめた県内のスポーツ選手を祝う「国際・全国スポーツ優勝祝賀会」が、1月11日に熊本市のホテル日航熊本で開かれました。

 2019年7月にカザフスタンで行われた世界カデット選手権大会で見事優勝した本校レスリングの大野さんと、監督の矢山先生が祝賀会に招待されました。

大野さんと矢山先生は２年連続の参加でした。

本校レスリング部生が、暑い日も寒い日も、放課後はもちろん早朝から練習を積み重ねている姿を目にします。

世界大会で優勝するまでになるには、見えないところでの努力もきっとたくさんあるはずです。

大野さん、矢山先生おめでとうございます。　大野さんのさらなる活躍を祈っています。

北稜高校では、田んぼアートプロジェクトで収穫したお米を利用して味噌造りを行っています。

これまでは田んぼアート同好会の生徒たちが加工を行っていましたが、今年度は園芸科学科１年生で味噌加工を行うことになりました。

本日から玉東町農産品加工センターにて味噌作りを行います。

今日は、米を蒸して種麹を混ぜ込みました。明日は混ぜ込み、明後日は大豆を入れ込みます。

空き時間を利用して、あんこもちを作る実習を行いました。

もちには紫イモを混ぜているのできれいな薄紫色です。

【蒸した米を冷ましている様子】

【麹混ぜ込み】

【あん餅作り】

今日から新学期が始まりました。

本日の日程は、大掃除、始業式、課題考査です。１，２年生は明日まで考査が続きます。

３年生は今月末のテストが終わると家庭学習期間に突入！卒業式までカウントダウンが始まります。

農場はイチゴがおいしそうに実っています。１パック２５０ｇ＝２００円　数に限りがあります。