H27 学校生活

2016年1月の記事一覧

郷土料理講習会

1月15日(金) 3年普通科 フードデザイン選択者を対象に、熊本県海水養殖漁業協同組合、食生活改善推進員牛深分会の方々を講師にお迎えし、郷土料理講習会(魚さばき体験)が行われました。

はじめにブリ・鯛のさばき方のデモンストレーションがあり、その後、各グループにわかれ調理を行いました。

“魚をさばくのは初めて”という生徒も多かったですが、先生方に教えていただきながら、みごとな鯛の刺身ができあがりました。また、野菜の切り方などアドバイスをいただきながら、どのグループも予定時間より早く料理が完成しました。

今回の体験を卒業後も活かしてほしいと思います。
ご協力いただきました講師のみなさま、ありがとうございました。