高校２年２名（家庭部）、３年１名の３名が第５３回全国高等学校家庭科（令和３年）食物調理技術検定２級に挑戦しました。試験の内容は、筆記試験とテーマに沿った日常食の献立作成、その献立に沿って調理するというもので、今回のテーマは「１７歳女子の通学用弁当献立」でした。３名とも自主練習を重ね、見事合格しました。作品を紹介します。

　家庭部２年伊藤さん、山田さんが２級に、１年生の金子さん、塚本さん、垰さん、前田さん、中村くんが４級を受験し、全員合格しました

両級ともに、それぞれ筆記試験、実技試験があり２級の実技試験は「１７歳男子の通学用弁当献立」という主題（指定材料：じゃがいも２５ｇ、指定調理法：焼き物）で、テーマに沿った献立を作成し、５０分以内で調理、片付けをするというものでした。４級の実技試験は、きゅうりを０．２ｃｍ以下の半月切りにする。調味料や水を正しく計量するという内容でした。

以下、２級に合格した２人の感想を紹介します。

伊藤さんの感想

「最初は、調理時間が７０分以上もかかり、味付けもいまいちだったので不安でした。実技試験当日は、緊張のあまり普段通りにできないところもありましたが、合格と聞いて嬉しかったです。今回の受検を通して時間を上手に使うことの大切さを学んだので、日々の学校生活に取り入れていきたいです。」

山田さんの感想

　「最初は、思うように練習の時間が取れずに非常に焦りを感じていましたが、自分の集中力の高まる夜に何度も練習を重ね、当日に挑みました。練習では何度も失敗を繰り返しました。当日は悔やむ部分もありますが、ミスは少なく、結果は合格でした。今回の経験を生かし、日常生活の中で時間の使い方を工夫していきたいです。」

　久しぶりの調理で、ドライカレー・ポテトサラダ・オレンジゼリーを作りました。すべて手作りで、ポテトサラダのマヨネーズも作りました。どれもおいしくできました