日誌(放送技術研究部)
2019年5月の記事一覧
〈放送技術研究部〉Nコン県予選に向け、調理を行いました。
今日は、Nコンのテレビドキュメント部門での作品作りのために、調理室で戦時中の食事を再現してみました。現代の食事と比べて、味は薄く、タンパク質や脂質は少なく、たいへんあっさりしていました。しかし、食べ続けてしっかり味わってみると、素材の味がそのものを感じることができ、おいしいと思いました。この感覚を、作品の中に生かしたいと思います。
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