令和３年４月２７日（火）

【２年海洋科学科　食品コース】

２年生の食品コースの生徒たちは、食品管理の授業で微生物について学習しています。

本日の授業では、培地(微生物が増殖しやすい環境にしたもの)に自分の手指をつけたり、

身の回りの細菌を実際に捕集しました。この授業を通じて、食中毒の防止などの衛生的

感覚を身につけ、実際の食べ物をつくる製品実習や将来、食品関係の仕事をするときの

衛生の基礎となっています。

　　　　　　　微生物捕獲の様子　　　　　　　　　　　　　　捕獲中の培地