【マリン校舎】シュークリーム実習＆最後の実習
投稿日時 : 2018/01/25
投稿者6
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2018年に入って、3年生は卒業に向けてのラストスパート。
先週の18日にはシュークリームを作り、
今日は、自由課題として最後の実習を行いました。
シュークリームは、おそらく最も作るのが難しい製菓の一つです。
コツはしっかり練り混ぜて粘りを出すことです。
練って練って練って！！ この粘りがポイント！
この「練り」に力がいるせいか、男子生徒のほうが上手に膨らんでいました。
美味しそ～～～！！！
本日25日は、自由課題実習です。
パスタ、とんかつ、鶏のから揚げ、自分で釣った魚で作ったカナッペ…
生徒の個性と3年間で学んだ技術の集大成でした。
担任、副担任の先生方にも来ていただき、楽しいひと時を過ごすことができたようです。
3年生の皆さん、実習で学んだことを卒業してからも生かしていってくださいね！
