フードデザインは家庭科の選抜科目です。「家庭総合」を学習した後の選択で、内容も専門的になります。和、洋、中華料理の実習や「食」についても詳しく学んでいます。

　今日は、桂むきにチャレンジしています。実った渋柿を干し柿にし、それを使って柿なますを作りました。

１１月４日（月）１限　生物基礎（２－１）で「ブタの腎臓」解剖を行いました。
　

まず、実物投影機を使いながら解剖の仕方を説明しました。

　
外観をきれいにして動脈と静脈、膀胱につながる輸尿管を確認します。動脈は血管壁が厚くなっていて、それに比べ静脈は薄く中に血液が残留しています。腎臓本体は縦およそ１５ｃｍ、横およそ５ｃｍ。結構な大きさです。
　　

生徒も覚悟を決め、解剖していきました。　きれいに切れた断面はこちらです。

棒を入れると、輸尿管とつながっていることがわかります。

生徒の感想

・断面をきれいに見ることができた。内側から輸尿管の穴も確認できた。

・断面の模様が予想していたものとは違っていてすごいなあと思いました。

・ブニブニしていてまさに臓器という感じだった。

・苦手に思っていたけど、わりとできた。

・腎動脈がきれいに見えてよかった。周りの脂肪がべたべたしていて取りづらかった。

・臭いが結構強烈に思えました。

見えたよ、お星さま！　夏の大三角！

　１０月５日（月）４時限目の地学基礎の授業で、星空を観測しました。

肉眼で見える星が少ないという生徒の声に、「今は明るい星があまりないから」と先生は答えてくれました。

　望遠鏡を通じて、見えた夏の大三角！織姫星はこと座のベガ、彦星はわし座のアルタイル、そしてもう一つの星ははくちょう座のデネブ。これで三つの星座の星を見つけたことになります！

でも、しばらくすると望遠鏡から外れます。しっかりと動いているんですね！

　このような天体観測は、定時制ならではの授業です。夜の授業の楽しい時間でした。

９月１４日（月）１５日（火）に第８回くまもと「水」検定３級試験が行われました。


熊本県は、水がきれいでおいしいと有名ですね。
しかし、その熊本県のきれいな水もだんだんと量が減ってきていることを知っていますか？
私たちは熊本に住み生活している中で、どれだけの水を使っているのでしょう…

検定は１年生を対象に行い、合計２７名の生徒が受検をしました。

　　

生徒たちは真剣に取り組んでいました。
限りある資源を知り、守り、伝えるという熊本県民の大切な役割を、
今回の「水」検定を通して学ぶことができたのではないでしょうか。