４／１９（火）の夕食はふるさと（熊）さん（産）デーでした。

　熊本県産品を活用し、熊本の伝統料理や郷土料理などの献立を実施しています。今回のメインのメニューは「熊本市」のタイピーエンでした。タイピーエンは中国・福健省にルーツをもちます。中華麺のかわりに喉ごしのよい良い春雨を使うのが特徴です。今回は春雨の中でもコシが強くスープを吸っても伸びにくい緑豆春雨を使っています。舎生の皆さまは来月のメニューは「何がでるのかな？」とても楽しみにしているようです☺