食品科学科通信

3年食品科学科　食品化学実験

投稿日時 : 05/31  食品科学科 

３年食品科学科の「食品化学」の授業では脂質について勉強しています鉛筆

今回はウィイス法を用いて油脂の特徴を調べました！！

　　

今回使用した試料は、つばき油・オリーブオイル・ごま油・こめ油・べに花油・ひまわり油の６種類です！

　　

全てのグループで実験成功しました花丸３年生になりレベルの高い実験に挑戦しています！！

レポートもしっかりまとめて下さいね鉛筆