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2018年1月の記事一覧

生物活用の授業で味噌造り

 園芸科2年生の生物活用で味噌造りを行いました。
先週の実習で米麹を造り、今日の実習で大豆を煮て味噌を造ることが出来ました。
三ヶ月後には食べられるようになる予定です。