農業科日誌

2018年10月の記事一覧

農場だより★実りの秋

投稿日時 : 2018/10/03  作成者1 

記録的な猛暑も終わり、涼しく過ごしやすくなりました。

農場は実りの秋！

シクラメン絵文字:キラキラ香りに癒やされます♪
これから葉も花も増えて芦高祭で販売予定です。


露地栽培の不知火『あしぽん』絵文字:キラキラ
１月下旬頃収穫→貯蔵→５月頃出荷となります。


芦高米　品種名『くまさんのちから』絵文字:キラキラ
芦高祭で販売予定です。
いよいよ来週は稲刈りです。台風が心配ですが…絵文字:泣く

新しいオーブン♪

投稿日時 : 2018/10/02  作成者1 

農業科食品加工実習室に新しい絵文字:キラキラ電気オーブンが仲間入りです。

右側が新しいオーブンです。

これまで使っていた１段式のガスオーブンとは違い、３段式なので一度にたくさん焼けます！１段毎に温度設定も出来るので同時に違うものも焼けます。

実習で使う前に、庫内の熱の回り方や焼きムラ、これまでのレシピ通りの焼き時間でよいのかを確かめるために試運転を行いました。時間や温度設定に少し微調整は必要ですが、きれいに焼けました。今週からの実習が楽しみです。