湧心館高校定時制
2015年11月の記事一覧
フードデザインの授業で桂むきに挑戦
フードデザインは家庭科の選抜科目です。「家庭総合」を学習した後の選択で、内容も専門的になります。和、洋、中華料理の実習や「食」についても詳しく学んでいます。
今日は、桂むきにチャレンジしています。実った渋柿を干し柿にし、それを使って柿なますを作りました。
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運用担当者 教諭 田川 伸一
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