園芸技術科

【園芸技術科】ブドウの管理

投稿日時 : 05/18  園芸技術科 

果樹専攻の生徒が何やら細かい作業をしていました。

話を聞いてみると、ブドウの花穂整理の実習をしているんだとか。

皆さんは、ブドウの花穂をご覧になったことはありますか？

これがブドウの花穂です。これを・・・

↓　↓　↓　こう！！　↓　↓　↓

違いが分かりますか？

花穂の先端の３～４㎝程残して他を切り、根元に近い穂を今後の処理の目印のために残しておくそうです。

この花穂の整理は、ブドウの粒を大きくしたり、綺麗な形の房をつくったりするために重要な工程です。

一房一房、花穂を折らないようにしながらハサミを入れていくので、根気と集中力のいる実習です。

３年生の生徒は、黙々と実習を行いつつ、先生に確認しながら丁寧に行っていました。

素晴らしい！！花丸