9月11日（金） 

２学期初めての実習は…

どらやきです
あんこを炊くところから始めます！
意外と時間がかかるあんこですが、
火加減、水加減を調整しながら、
あんこが無事に出来上がりました

次に生地作りです
きび砂糖やみりんを使用し、焼いていきます。焼くのが難しかった のか上手く焼けた班とそうでない班がちらほら…

生地ができたら、
あんこと生クリームを挟んで
生クリームどらやきの完成です！！

あんこは多めに作り、半分は保存しているのでまた次回あんこを用 いたお菓子の製造にも挑戦します