６月１５日（月）

シフォンケーキを作りました！

メレンゲの立て方を習得するため、今回はシフォンケーキを製造しました。

回を増すごとに、メレンゲを早く立てられるようになってきました。

乳化を利用していること、グルテンをあえて作ること・・・

ただ作るだけではなく、作ることで学ぶことがいっぱいありますね！