畜産科学科

本校の畜産科学科では、全国的にも珍しい「馬」の授業があります。

生徒たちの実習のひとつとして「体験乗馬教室」を企画しています。

今回は、快く引き受けていただけた合志市にある「杉並台幼稚園」で事前打合せ会を行いました。

生徒たちは、資料作成やＰＲについて検討を行ってきました。

初めての打合せ会ということもあり、生徒たちは緊張した様子でしたが、しっかりと体験プログラムの提案等が行えました。

幼稚園にて、園児と直接ふれあう機会も設けていただき、今後の体験乗馬教室に備えて様々な準備を進めて行けそうです。

園児の思い出に残るような体験乗馬教室が開催できるよう頑張りたいと思います。

熊本食肉地方卸売市場において、学校で肥育した枝肉調査と競りの視察に行きました。畜産科学科の生徒たちが日頃の授業や当番実習などで大事に育て上げた牛たちです。今回は、黒毛和種１頭と褐毛和種（赤牛）２頭を出荷しています。

視察に参加した３年生　鈴木くんの感想です。

「今回、学校の枝肉は予想していたよりも等級があまり良くなく、重量ものっていなかったので、育成期からしっかりと管理をしていき、もっと良い枝肉をつくりたいです。」

久しぶりに晴天！ポニーたちを洗ってあげました。

ポニーたちも気持ちがいいのか、うとうとと居眠りしていました。

 子犬の販売（２頭）を3月１９日火曜日、１０：００～　電話での販売受付を行います。

電話受付時に、ご希望の犬、お名前、電話番号をお話しください。一度電話を切りまして折り返し電話します。

なお、現在、予約販売は行っておりません

 先着順となります。わずかな数ですが、生徒が実習を通して育てたのものです。

今後もラブラドール種も販売を控えておりますので、ご理解とご協力をお願いします。

 犬は２匹です。（画像参照）

 犬種：トイプードル

色：レッド

雌雄：オス１匹、メス１匹

 金額：オス　１５万円

　　　メス　２０万円

　　　※現金のみでのお支払いになります。カードや引き落としできません。

・マイクロチップ処理済

・８種混合ワクチン接種済

・血統証書（ジャパンケネルクラブ）

牛の爪も伸びるので、年に2回ほど牛の削蹄を行います。今日は1年生が削蹄を見学しました。牛は偶蹄類なので蹄は２つに分かれています。構造を見て学び、蹄の役割についても知ることができました。蹄は牛の健康を大きく左右するので、管理することの大切さを学びました。

今日は畜産アンバサダーとして、京都に来ています。夏のオーストラリア海外研修に参加し、その報告を一緒に行ったメンバーとともに立ちます。緊張していますが「畜産を元気に」を合言葉に頑張ります！　

報告　畜産科　3年　松尾さん

豚の食味会を実施しました！

この豚は３年生の中家畜専攻が、種付け、分娩介助を行い、約半年肥育してきた豚です。

「頑張ってきてよかった。」

「美味しい！」

「普通の豚肉より脂身が甘い！」

「やりがいを感じる。」

「命に感謝することの大切さがわかった。」

「これから食べ物を粗末にしないようにする。」

など、様々な感想を述べてくれました。

２頭の赤ちゃんが生まれました。性別は男の子です。

販売は生後約２ヶ月（令和６年２月以降を予定）からです。

今後もホームページにアップしますのでこまめに確認してください。

　本日、本校の畜産科学科で大家畜専攻による10代ミルクプロジェクトを実施しました。東京から日本乳業協会とトゥーエイト社、県乳業協会から来校され、グループインタビューや動画「きみはきみのたべたものでできている」を視聴しました。終始、和やかな雰囲気のもと、意見交換等を行いました。高校生で飲まなくなった理由の一つとして、給食がなくなったなどがあがりました。また、牛乳消費を増やすためにはスーパーのレジ横に牛乳をおくなど、若い視点での意見交換ができました。日頃から、牛乳の生産をしている学校ならではグループインタビューになりました。

本校で飼育している馬にしようされている蹄鉄を利用して、小物入れを作りました！

蹄鉄をクエン酸につけて錆びを落として、磨いて、

紙粘土で小物入れの形を作って、

生活文化科からもらった花びらを押し花にして、

レジンで飾り付けて、

色を塗ったら完成！

　本日、総合と探求の授業で「菊池の魅力を探そう」というテーマを基に１年生が菊池を検索、きくちくんを発見。オファーしたら、来ていただけることに。菊池を愛するきくちくんに、お話を伺うことになりました。気さくでユーモアなきくちくんを知り、菊池の魅力を感じることができました。最後に、きくちくんが「菊池の魅力はきみたち若い人たちだよ」と言っていただき、生徒もさらなら魅力発信に努めると話していました。

先日の農業クラブ全国大会前に、学校の体重計システムが壊れてしまいました。どうしようと悩んでいた時に、今回、審査員でお世話になりました公益社団法人全国和牛登録協会様から、家畜審査担当校へ何かできることがあればとご連絡いただき、ご相談させていただき寄贈していただきました。大切に使用させていただきます。ありがとうございました。

本日は農業クラブ全国大会の式典で、全ての工程が終了しました。家畜審査競技会の担当でしたが、生徒たちの取り組みを少しだけ載せておきます。

畜産らしい取り組みということで、ロールアートに挑戦しています。左は肉用牛の選手、鼻環と耳標イメージしています。右は乳用牛の選手、牛柄を華やかに描いています。

大会当日は、早朝より牛洗いと管理を行い、万全の態勢で競技会に取り組むことができました。牛を提供していただいた農家さん、本当にありがとうございました。

第74回 日本学校農業クラブ全国大会 令和５年度熊本大会「家畜審査競技会」を本校のアジリティー広場で開催しました。

家畜審査競技会の実施は５年ぶりで、乳牛の部と肉牛の部の同時開催は23年ぶりとなりました。本競技では、成牛と子牛の体型を見て、よい順に1～4位まで順位を付けていきます。全国から83名の選手を迎え、競技会を無事に終えることができました。選手の皆さんは明日の結果発表を楽しみにお待ちください。

課題研究の大家畜では、家畜生産物の利用方法を高めることを基に取り組んでいます。その中で、毎日、搾っている生乳をどうにかできないかと考え、今回、旭志で芸術ソフトアイスクリームで有名な「ついんスター」とコラボ商品を製造することになりました。今日はついんスターから来ていただき、商品開発というテーマでの講話と話し合いをしました。生徒たちも初めての取り組で、ワクワクしています。これから、生徒たちの愛情がいっぱい入っている安心・安全な生乳と農産物を使い、商品開発を行います。アイスクリームは菊農フェスタ（11月12日）限定で販売しますので、お楽しみ。

２年畜産科学科が２９日（金）まで現場実習を行っています。

農家さんに４泊５日で泊まり込みで実施しています。

今回は、乗用馬部門の現場実習先を巡回してきました。

生徒たちは、学校では体験出来ない外乗（広大な阿蘇の自然の中を馬とともに歩くこと）をたくさん経験しており、とても充実した表情でした。

２年畜産科学科の生徒が９月２５日～２９日の５日間の日程で農家さんに現場実習に出発しました。

受入式では受け入れ農家さんと初めて会う生徒が多くこれから４泊５日間泊まり込みでいく生徒も多く緊張が見えました。たくさんの方から挨拶をいただき、生徒も一人ずつ自己紹介をしました。

金曜日には元気な姿と成長した姿を見せてくれるように期待しています。農家さんも５日間大変お世話になります。

今、畜産経営は非常に厳しいのが現状です。物価や飼料価格の高騰、それに反して素牛価格は低迷しています。どのような策ができるか生徒で考えて、一つのプロジェクトができました。それはグラスフェッドビーフです。５月にそれぞれ誕生した２頭の黒毛和種の子牛を３カ月で同じ日に離乳し、１頭は肥育、１頭は牧草のみで育てるというものです。学校には約10町の牧草地があります。牧草地はここ4年は学校で出た牛や豚、鶏や犬の完熟たい肥のみを利用し、化学肥料は使用していません。循環型農業を目指し取り組んでいます。本来なら、放牧するのがいいのですが・・・、放牧までは無理でした。しかし、約４００平米の敷地に放して観察することにしました。

９月４日に豚の分娩がありました！

生まれた豚は、担当生徒自らが人工授精、妊娠鑑定を行って、見守ってきた豚です。

今回の母豚は、4時間ほどで計13頭産み終わりました。外が暗くなり始めたので、分娩途中で生徒は帰りましたが、生徒も最初の1時間は立ち会うことができたので、嬉しそうでした。

分娩直後に「自分が命を生み出した今の気持ちはどう？」と聞いたところ、「まだよくわからないけど、愛着はわきます。」と答えてくれました。

その翌日の子豚の管理も、担当生徒が「先生、子豚の分娩後の管理いつしますか？」と自ら聞き、分娩後の管理を1人で13頭責任をもって臨んでいました。

これから出荷するまでの間、愛着がどんどんわいてくることだと思います。

これから大切に育てていきましょう！

オーストラリア研修も最終日

今回の研修で、たくさん学び、人との出会いがこんなに大切なものだと実感しました。畜産を学んでいる私ですが、世界を見ることでさらに意欲を高めるものになりました。いろいろな方に感謝し、今回学んだことを多くの人に語っていきたいと感じています。ありがとうございました。

オーストラリア研修8日目

ホストファミリーと最終日。何も知らない私たちにたくさん教えていただき、学び、思い出以上に成長できたと思います。本当に心からありがとうございました。この研修が無駄にならないように学んだことを伝えていきます。午後からはみんな集まり、グループワークを行いました。

オーストラリア研修7日目

ホームステイも最終日になりました。ホストファミリーと一緒にカンガルーやカモノハシを見に行きました。充実した日々を送らせていただき、最後を迎えるのが心寂しいです。

オーストラリア研修6日目

ホストファミリーとの休日を過ごしました。湖にてボートに乗り、周辺の生物を見て回りました。午後はショッピングに行くことで、現地の農作物等の価格などの調べ調査を行いました。ゆっくりとした時間を過ごすことができました。

オーストラリア研修5日目

マランダ高校の生徒と最後の交流。一緒に農業の授業を受け、獣医による牛の妊娠鑑定や農場を見て回りました。一緒にペアを組み、仲良くなれた生徒と別れるのは寂しいけれど、楽しく充実した時間を過ごすことができました。午後はグループ活動を行い、研修で学んで見えたことを発表する準備を行いました。みんな、目が輝いています。

オーストラリア4日目

マランダ高校の生徒たちと農業の授業を受けました。生徒と一緒にヤギの哺乳と体重測定を行いました。飼育されている牛はアンガス種、ドラウトマスター種やシャロライン種などがおり、サイズは２ｍ超えの大きいものから小さい品種まで飼育され、日本では見かけないものばかりでした。授業後は交流ゲームを行い、より親交を深めることができました。ちなみに私のペアが一位になり、景品をゲットすることができました。

オーストラリア研修３日目

オーストラリアの酪農について研修を受けました。バイオダイナミック農法の酪農は、牛の病気が出ないと話されていました。いい空気といい牧草が、健康な牛を育てていると感じました。アニマルウェルフェアを含め、地球環境にやさしい取り組みを学べました。別の酪農家では生産から加工までを行い、教育ファームの一環として、ＶＲでの搾乳体験ができました。畜産物に付加価値をつけ、生産者を理解してもらう良い取り組みでした。

畜産ティーンプロジェクトの内容については、公益社団法人国際農業者交流協会（ＪＡＥＣ）のＨＰをご覧ください。

オーストラリア研修2日目

オーストラリアの競りを見学。日本と違い、オーストラリアでは人間が動きながら牛を見て選んでいきます。好まれている牛は去勢をしていないオスだそうで、インドネシアなどに売られます。文化の違いを感じながら、毎日の研修や体験活動を充実させています。ファームステイ先の近くにはラピュタのモデルになったイチジクの木、夜は満点の星空に感動しています。

今月６日より、畜産ティーンプロジェクトに参加している生徒の海外研修報告を行います。緊張とワクワク感で元気いっぱいの様子をお伝えします。

オーストラリア１日目は食肉加工所と５００ha農家の見学、広すぎて遠くに見える牛が１ｃｍぐらいに見えました。夕方はホームステイ先の農家さんとの交流夕食会がありました。

22日に学校肥育牛の枝肉調査と競り視察に行ってきました。学校で肥育している和牛（黒毛和種）の枝肉を見ることで、自分たちが育てた命に対して考え、生産者の現状を知ることができます。また、競りを見ることで、畜産の現状を知ることができました。３頭中、１頭はＡ５をとることができましたが、ＢＭＳを上げる課題が見つかりました。

６月に行ったブタの人工授精の、妊娠鑑定を行いました！

さて、無事に受精しているでしょうか？

無事に受精していました！

生徒も「よかったあ。」と一安心していました。

自分で人工授精をして、新たな命をその手で生み出し、育てていく。とても貴重な体験ですね。

その手で子豚を抱く日が、楽しみです♪

これから分娩まで、見守っていきましょう！

梅雨空のもと、１年生の田植え体験がありました。初めての生徒から、経験している生徒、みんなが一つになって取り組む時間がそこにはありました。秋には収穫体験もあり、実際にお米もいただきます。収穫までの約４か月間、農業科には管理でお世話になります。しっかり私たちも観察していきます。

ブタの人工授精を行いました。

この様子はブタの精液を注入しているところです。

無事に受精しているかどうか、確認するのが楽しみですね♪

１５日、乳牛の体型審査がありました。毎年、審査を兼ねて牛の見方の勉強会を開いてもらっています。牛の見方のポイントを押さえ、牛を見比べ、実際に触診し、さらなる乳牛の高みを目指して勉強しています。

夕方、牛の分娩に立ち会うことができました。今年、10歳を迎えるホルスタイン種のユイ。生徒が見守る中、無事にメス牛を出産しました。母子ともに元気です。命の誕生に立ち会うのも初めての生徒もおり、命を感じた時間でした。

ポニーの手入れをしています。

朝４時過ぎから、県団で片付けです。

来たときよりも、美しく。

以上、全国ブラックアンドホワイトショウからでした。

大会が終わって、昼食です。

牛も生徒もよく頑張りました。経産牛高校の部で全国２位。一緒に同行していただき、アドバイスいただいた、酪農家さんに感謝します。

結果、８部で９位でした。

しかし、その後の高校生対抗で経産牛の部でリザーブチャンピオンを獲得することができました。

今日はいよいよショウタイムです。

農家さんも牛も一番の見せ場を作ります。

今日はリードマンコンテストがありました。全国で2AST毛利くん２位、3AST松尾さん１０位に入賞しました。農家さんによるご協力のおかげです。ありがとうございました。

ショウ会場にて

今朝は３時から搾乳、４時から牛洗い、本日のショウに向けて、熊本の酪農家さんと頑張りました。

毛刈りをしているところです。　 

農家さんに手ほどきを受けながら、ショウに向けての準備です。熊本県で、一致団結！

今日は朝４時半から牛の管理、搾乳、洗いが終わっての朝食でした。

第１０回全国ブラックアンドホワイトショウの大会会場に到着！

農家さん、熊本農業高等学校と協力して準備しています。

春です。牛たちも元気です！

熊本食肉地方卸売市場において、学校で肥育した枝肉調査と競りの視察に行きました。今の3年生が入学した４月に誕生し、代々先輩たちから受け継いで飼育管理を行ってきました。枝肉を見るのも、競りに立ち会うのも初めての生徒もいますが、生徒たちが大事に育てた牛です。生産者は消費者に美味しく、安心して、いただいてほしいと毎日頑張っています。今、畜産経営は厳しさもありますが、若い私たちが畜産を理解し、取り組むことの大切さを感じた研修でした。今回、一番高値を付けた牛は大阪の卸売業者方が競り落とされました。大阪のみなさん美味しくいただいてください。

１１月１３日（日）に行われた２０２２くまもと農業フェアの農高マルシェに１年畜産科学科５名の生徒が参加し、学校の農産物を販売しました。雨が降ったりやんだりとあいにくの天気でしたが、「いらっしゃいませ」の元気な声が会場に響き渡り、ほぼ完売することができました。お買い上げいただきました皆様ありがとうございました。

２９日の秋晴れの下、熊本県家畜市場において、ふれあい畜産まつりが開催されました。学校から黒毛和種１頭と参加してきました。農家さんの牛を見ることで、視野を広め、交流の場にもなりました。将来の担い手として考えている生徒や、畜産に携わる生徒の良い勉強になりました。