船高日記

フードデザイン　検定の練習

投稿日時 : 2018/06/01  御船高校 
　５月３１日（木）の３年生フードデザインの授業では、食物調理技術検定３級の実技試験の課題調理の練習をしました。今回の３級検定の課題は「吉野鶏の吸い物」と「リャンバンスー（野菜とはるさめの中華風あえもの）」です。試験本番では４０分で２品を完成させて片付けまで終えなければなりません。今回は初めての練習でしたが、手際よく上手に調理できました。授業では、ガスコンロで鍋を使った炊飯と、豚肉の生姜焼きも作りました。