水産業の魅力発信のための出前授業

３年１組のフードデザイン選択者７名が、熊本県の水産業について学びました。

１週目は、熊本県水産振興課の方から熊本県の水産業に関する講義と漁業者さんから熊本県ののり養殖についての講話を聞きました。２週目は、漁師さんから魚のさばき方を教えていただき、1人１尾のいさきをさばいて、刺身と煮付けをつくりました。魚が嫌いだった生徒も熊本産の新鮮で、なんといっても自分でさばいた魚に「おいしい！」と声をあげていました。

6月30日（火）熊本県の水産業について　　　　　　　　　熊本産の海苔を試食

7月７日（火）　　天草町産のイサキ　　　　　　　　　　　　さばき方実演

２枚おろしにチャレンジ　　　　　　　　　　　　　刺身、煮付け、たこ飯ができました