令和５年（２０２３年）１１月３日（金）文化の日に江藤ボートハウス（熊本市東区江津）で「湧定オリジナルフェアトレードカフェメニュー with 江藤ボートハウス」が開催されました！

　このイベントは、江藤ボートハウス様と本校定時制の３年２組の生徒５名、１年２組の生徒７名が共同で開発した商品「湧定（ゆうてい）ソフトドーナツ」（税込６９０円）のデビューをより多くの方々に知っていただくために企画されました。

　生徒たちは前半と後半のグループに分かれ、前半の生徒たちはポスターの掲示や屋形船の中の拭き掃除および消毒、フェアトレードラブランドのブース設置や商品陳列等から始め、朝１０時の開店までに手際よく準備を進めました。開店後すぐにお客様が来店され、「湧定ソフトドーナツ」とドリンクを注文してくださいました。その後も続々とご注文いただき、その日の売り上げは２８個で金額としては１９，３２０円となりました。目標は２０個以上でしたが、目標をはるかに上回る売上となり、生徒たちはひとまずほっとして喜んでいました。

　今後はより安定した売上につなげるために工夫し改良していきたいと思います。