今年も梅をちぎりました。

　校長室の前に大きな梅の樹が４本あります。昨年に続き今年も梅ちぎりと梅干しの仕込みをしました。

３年食文化の授業で収穫しました。追加で市販の梅を購入し、２年フードと３年食文化で梅を塩漬けにしています。
きれいに漬かったら、紫蘇漬で梅干しを作る予定です。

「熟れた梅は桃みたいなにおいがする！」「思ったより塩の量がおおい」など、やってみてわかることが沢山あります。
出来上がるのが楽しみです。