免田小学校６年生との豆腐作り

９月１６日（火）に生活経営科２年生は免田小学校３年２組のみなさんと豆腐作りをしました。

　
まずは一晩水につけた大豆を水と一緒にミキサーにかけ、そのミキサーにかけた大豆を火にかけます。

　
煮た後はさらしで作った袋に入れ、おからと豆乳にわけます。

　
豆乳を７５度に温めてにがりを入れます。
右の写真はにがりを味見してみたいと子どもたちが集まってきている様子です。

　
にがりを入れて１５分待つと豆腐のできあがりです。
木箱に入れ重しを乗せて形を整えますが、今回はそのままいただきました。

何にでも興味を示してくれる子どもたちに、高校生も喜んでいました。


残ったおからは・・・・
　
興味津々です。子どもたちも手伝ってくれました。


おからナゲットが出来上がりました！


１０月６日（火）には免田小学校３年１組のみなさんと豆腐作りをします。
その時の様子もアップしていきますので、お楽しみに！