【総合農業科・環境コース】演習林実習　しいたけ原木栽培！

環境コースでは、しいたけの原木栽培に取り組んでいます。

新３年生１５名は、昨年度先輩方が接種し伏せ込んだ原木を合掌形にほだ起こしをし、

来秋・来春の収穫に向けた準備を行いました。

しいたけを栽培する「ほだ場」は、基本的に温度が１０～２０℃、湿度が８０％必要であり、乾燥を嫌います。

その環境を作り出すため、上空に寒冷紗をかけるなどの整備にも取り組みました。

「肉厚ジューシーでおいしい！」と大好評の南稜・小馬床演習林産原木しいたけ！

生徒たちの手で、今後も丁寧に生産に取り組んでいきます

演習林には季節を感じさせる山菜が至る所に顔を出しています。

是非、春を感じに演習林やお近くの山野に足を運んでみてはいかがでしょうか。