・「南稜焼酎」品評会と意見交換会(2016/1/22)

　１月２２日（金）食品科学科３年生らが、「南稜焼酎」品評会と意見交換会を行いました。
熊本国税局　鑑定官室長の戎（えびす）様をはじめ多数の講師の方々に出席していただき、
生徒実践発表、外来者による品評会、意見交換会、講評を行いました。
　平成２６年製造の常圧焼酎（麹歩合５４％）、減圧焼酎（麹歩合５４％）、
平成２７年製造の常圧焼酎（麹歩合４０％）、減圧焼酎（麹歩合４０％）の４種類の
比較試験を行いました。