肥育牛ビタミンＡ給与

６月２７日（土曜日）、肥育牛にビタミン添加剤を与えました。

　昨年度より全国の高校生による枝肉共励会である、和牛甲子園に出品・参加しています。今年度（第４回和牛甲子園）は新型コロナウイルス感染症の影響で実施されるか分かりませんが、本校では出品牛の飼養管理に励んでいます。

　牛の肥育とは牛を肉に仕上げること。和牛甲子園では「大きくて質の良い肉」を生産できるかどうかで勝負します。現在、肥育牛は２３ヶ月齢になりました。これまではビタミンＡの給与をできるだけ控えることで、良い肉質（サシを入れる）にすることが目標。ビタミンＡ不足で食欲が落ちたり、足が腫れたり・・・。牛にとっては不健康な生活をさせているからこそ、それ以外のストレスは取り除こうと飼養管理してきました。とりあえず、肉質に大きな影響を与える時期が終わるのが２３ヶ月齢。今日はビタミンＡを含んだ添加剤を飲ませました。

これからは出品予定の１月まで、できるだけたくさんのエサを食べさせて大きく育てます。夏の暑さ、牛にとっては致命的。よく観察しながら飼養管理に励みます。