郷土料理～梅加工～

　生活経営科３年の郷土料理の授業で、梅加工を行いました。
＜６月４日＞
　南稜高校の敷地内の梅の木から、約１５ｋｇの梅を収穫しました。
　手を伸ばしたりジャンプしたり、木を揺すったり、梅ちぎりは意外と大変です。
　　
　
＜６月６日＞
　梅を水に浸けてアク抜きをした後・・・いよいよ梅加工！
　「おいしくできますように・・・」の願いを込めて、漬け込みました。
　　
　梅シロップ作りでは、「すぐにでも食べたい」との声が・・・。
　出来上がりがとても楽しみです！
　　
　梅加工は、各家庭ならではの味や方法があるそうです。
　みなさんの家庭では、どんな梅加工をしていますか？？