実習風景

６月１８日、２年食品科学科の生徒たちは食品化学と食品製造の２グループに分かれての授業でした。食品化学の授業では食品化学実験の基礎の復習に取組んでいました。メスシリンダーやピペット類、ガスバーナーなどの操作方法を真剣に振り返っていました。

食品製造では、南稜の夏の風物詩「ふうきゃん」の製造に取組んでいました。