生活科・総合的な学習研究会　夏期研修会　食品製造コース

　食品製造コースでは、人吉・球磨地域の小中学校６校から１０人の先生方に参加していただきました。実習内容は「酸乳飲料の製造」です。

　
　スキムミルクと砂糖を溶かしたら、

　
　温度に注意しながら、２０分間殺菌します。

　
　十分に冷めてから酸液を加え、

　
　お好みの配合で香料を添加すれば、

　
　オリジナルの酸乳飲料のできあがりです！

　
　フルーティーで爽やかな香料の味は、いかがでしたか？

　今回の研修で学んだことをぜひ他の先生方とも共有し、子どもたちに新しい体験をさせていただければと思っています。