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【食品科学科1年生】3.10ジャムの糖度を調べる

本日の食品化学の実験では、糖度計を使ってジャムの糖度を計りましたにっこり2年生では販売用のジャム製造にて実際に糖度や酸度を計ります。その練習も込めて丁寧に実験を行いましたキラキラ

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