郷土料理講習会

３年生活経営科「郷土料理」の授業にて、講師に本村様（くまもとふるさと食の名人）をお迎えし、郷土料理理講習会が開かれました。
山菜、干したけのこ、竹の皮、ゆずなどを提供いただきました。
　人吉・球磨に伝わる郷土料理について、先人の知恵やこの地域ならではの調理法を学ぶことができました。

【献立】

山菜おこわ　つぼん汁　切り干し大根の酢の物　あん入りちまき　　ねったんぼ