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麦みそ・・・みんなで詰めました。（食品工業科）

投稿日時 : 2018/11/01  学校サイト管理者 
今年の５～６月に３年生が仕込んだ麦みそが、いい塩梅に熟成しております。
大きな樽にかけてある上蓋を外すと、芳醇な香りが実習室いっぱいに漂ってました。
一樽１ｋｇに調整して、一つ一つ丁寧に空気を抜きながら詰めていきました。

大豆(北海道産)・塩(芦北町産)・裸丸麦(佐賀県産)と麹菌のみで、無添加です。
一樽１ｋｇ…６００円で販売いたしますョ！